Monte Restaurante — Restaurant in Lena

The best was the 2 desserts. One was Spring Landscape with an explosion of diverse flavors while the other is rich blue cheese cake. I wish all other main dishes were as tasty and flavorful. But no. Though the presentation was pretty at times, they were not seasoned at all. Almost totally bland, including the micro foam. We were told it meant to be that way for the original flavor of the food, but we could do that at home by ourselves if we want to. Plus some of them were boiled or soapy. Once there was water in the food, the taste couldn't be original anymore. It was just watery and bland. The combination was supposed to bring out the flavors, but no. Period. We all know a little salt would bring out the food's original flavor and make them even more delicious. But no. We couldn't taste salt. They There was no acidity at all. Even if we added a bit salt on the steak, it didn't taste right as it was cold already and the salt wouldn't melt and bring out anything.

What a disappointment for us to drive 3.5 hours each way from Bilbao to this restaurant. 7 hours was totally wasted. And my husband asked me to cancel most of Michelin star restaurants I booked at Nortern Sapin and Basque Country. We can't trust the review anymore. We tried many Michelin star restaurants all over the world. There were ones not as good, but land like...

My 151st Michelin restaurant experience, and the first thing I have to say is Goshhhh I just LOVE LOVE LOVE that places like Monte exist!! Delightful local cuisine in a tiny little house in an even tinier little hilltop village in Asturias. Quaint, transportive, and memorable.

And my goodness, the amount of food you get to try in what might be the best value tasting menu in the world is just... GAH! 75 euros for nearly 15 items (from small bites to pretty sizeable mains for a Michelin)... just incredible! And as other reviewers have said, the cheesecake... the best of my life. Yes it isn't molecular gastronomy and looks just like a regular cheesecake, but holy moly, it is heaven.

Monte is a must if coming anywhere near San Feliz. A...

Llevaba tiempo queriendo visitar Monte. Todo lo que veía, lo que transmiten en redes sociales, la filosofía, ese pensar gastronómico, ese sentir, ¡todo! me encantaba. Mi experiencia ha sido inferior a mis expectativas, y no respecto a la mano en la cocina (todo estaba de sobrado gusto). Al llegar eché de menos acogimiento, pero durante la estancia me faltó alma, calor. Los platos, que se notan con tanta y tanta historia detrás eran descritos pero no contados. El servicio fue atento, servicial, correcto, amable; pero la comunicación con el cliente era como interactuar en piloto automático, de repetición, sin transmitir. Son ocasiones en las que buscas vivir la experiencia, sentirla, sentirte especial (no me refiero a sentir adulación; me refiero a que estás viviendo algo diferente, que quieres disfrutar), pero sentí que era un número más en ese comedor. Por resumir, es como si el dueto cocina-sala no acabara de formar parte de un mismo concepto. Quizás, incluso de haber sido otra la bienvenida, más dedicada, más explicada, más parada, el gasto por persona hubiera sido superior al que finalmente fue. Todo esto hizo ensombrecer una experiencia que llevaba tiempo esperando. Un viaje de 350km. hecho expresamente para visitar Monte y casi 300€ de cuenta, esperas que compensen un poquito más. A respecto de la comida, todo estaba sabroso, mimado, cuidado. Pequeños cambios en la propuesta de menú (al menos en el degustado) hubieran mejorado el resultado (de 3 platos principales, dos eran de cuchara y de las dos opciones a elegir, de nuevo una era de cuchara), pero con todo, estuvo estupendo. El precio me pareció un poco alto para el menú degustado, pero no deja de ser en este caso una cuestión secundaria. Me quedo con muchas ganas de seguir probando la cocina de Monte, pero quizás con poquitas ganas de estar en Monte. Pero sin duda, seguiré atenta a los pasos del proyecto y deseo que sigan los...