Arrieros — Restaurant in Linares de la Sierra

Decepción. Mala organización. Comida normalita tirando a mediocre. Todo venía frio y caliente a la misma vez en diferentes zonas. Se nota que tiran mucho de microondas para calentar la comida.

El servicio patético. La propietaria que sirve en la sala, iba nerviosa de un lugar a otro agasajando a varias mesas de conocidos que llegaron a comer. Nos sirvió vino y lo derramó por la mesa. Se dio cuenta pero en en vez de disculparse y recogerlo, tuvimos que llamarla y pedirle que nos cambiase la servilleta y el pan porque estaba todo manchado de vino.

La poleá venia fría de frigorífico y algo caliente con una capa de caramelo hecha al momento con soplete por encima. Malísimo contraste de temperaturas.

El pionono de manitas de cerdo venía también frío. El carpacho sin sabor. Sopa de tomate aceptable. El revuelto de gurumelos si estaba rico. La lengua de cerdo igual de fría, cocinada del día anterior y calentada de forma patética. El plato de garbanzos escaso. La presa a la brasa si estaba buena, pero eso no tiene ningún mérito. La hamburguesa de pluma una excentricidad que cumplió justito las expectativas.

No recomiendo ir. Bajada de nivel brutal, tiene los días contados. Yo creo que se mantiene por los amiguetes que le siguen visitando.

Son ásperos en el trato haciéndote sentir incómodos en todo momento.

La señora de la sala encumbra al chef cuando te va diciendo los platos de la carta. Pero durante la comida, el chef sale a sala y solo se acerca a las dos o tres mesas de amiguetes. Al resto ni se acerca para interesarse. Lo dicho, ásperos y...

Delightful. Top notch country food in a beautiful and peaceful room, village and area. Rustic, authentic food with earthy flavours celebrating the glory that is the iberico pig and it's surroundings. The best amontillado-type wine (local "sherry") I have had in a very long time was the crowning surprise. A 4hr morning walk to Alajar and back through the lovely oak and pig strewn countryside was the perfect...

No voy a hacer referencia a la calidad o bondad de los platos porque sencillamente no han dado la oportunidad. Si tienes una página web en la que puedes pedir reserva y esperas (como bien te indican) la confirmación…que menos que cumplir con lo que anuncias. En un primer intento de visitarlos confirmaron “horas” antes de iniciar el viaje por lo que lo descartamos (lógicamente ante la falta de respuesta modificamos nuestros planes). En un segundo ya lo hicieron “bien” (2 días antes) pero por motivos personales desistimos (2 días antes, insisto). Pero en la tercera intentona para comer allí ni siquiera han llamado en respuesta hecha a la reserva web más de un mes antes. Eso es sencillamente poco profesional. Hay sistemas informáticos que te permiten controlar con efectividad tus reservas. Y que conste que soy partidario de “penalizar” anulaciones de reservas por “no presentarse”. En definitiva, lamentamos no poder degustar este emblemático punto de la...