De Bon Guss — Restaurant in Llorenç del Penedès

Bonito restaurante ubicado en el pueblo de Llorenç del Penedès, perteneciente a la comarca del Baix Penedès, decorado con cierto toque "industrial", amplio y de agradable estancia. Explicar que, en cuanto a la oferta de platos, puedes escoger entre el menú del día (alrededor de 14 euros) y la carta, la cual distingue entre día o noche, según sea el horario. Tras reserva previa y acomodarnos optamos por elegir de la carta (día, en nuestro caso). Un par de ensaladas cuyo ingrediente principal era la burrata y ventresca de atún respectivamente, un entrecot de vaca y un bacalao gratinado con all-i-oli sobre una base de verduras a la brasa. Empezaré por el principio porque hay cosas que te pueden gustar más o menos y platos que tienen su aquel.

1. Las ensaladas normales = La de burrata buena, pero carecía de esa cremosidad (y lácteo) que esperas tras romperla sobre el resto de ingredientes. La de ventresca de atún buena, con abundante verde (una ensalada, a ver...) aunque sabor exiguo de ese producto que con poco te ofrece tanto como es la ventresca. No, no exigiría nunca que venga el buzo con el atún en la mano desde el Estrecho, pero dentro de las conservas entiendo que hay varias calidades y ésta no había salido de la provincia. Personalmente no me agradó. A otro le habrá encantado. Decía el maestro que "contra gustos no hay disputa".

2. El entrecot de vaca bastante bien, cocinado según demanda. Digamos que "mantuvo el tipo" y se dejó comer de forma correcta. El bacalao tuvo su sol y sombra. La base de verduras a la brasa sobre la que descansaba estaba realmente rica, crujiente y con ese golpe de sabor a leña que de forma golosa invitaba a querer pinchar más y más. El bacalao, por su parte, no corrió la misma suerte. Era todo un "mazo", sin "lascas" por ninguna parte, se cortaba como un bistec y de sabor resultó bastante plano. Ni la fina capa del gratinado all-i-oli le ayudó a salir a flote. Un postre vegano y un par de cafés terminaron con la visita.

En el apartado de "ruegos y preguntas" expondré lo que personalmente me pareció, en resumen, la visita. En primer lugar, no me mereció la pena la relación calidad-precio. Alrededor de 90 euros en base a productos en general planos, que no precisan de una gran elaboración, aunque bien presentados. Siempre digo que con la vista no se come. Los precios estaban puestos en la carta, es cierto, pero cuando observas los platos adviertes que el coste no se corresponde con lo que ofrece. El servicio, por otra parte, muy...

He estado hoy con mis padres, era la primera vez que íbamos y hay algunos detalles que no nos han gustado... Se nota que tienen unos métodos de trabajo que creo que no son adecuados y denota que no piensan mucho en los clientes y tienen malas costumbres que por lo menos para nosotros son importantes, no por parte de sus trabajadores. Aún cuando el local estaba vacío primero me han traído el gazpacho que había pedido yo y a mí padre su plato de espaguetis que hemos devuelto para que calentasen cuando tuvieran listo lo de mi madre... Deseguida de haber pedido habían traído lo mío y de mi padre! Sin pensar ni reposo, osea que tenían algunos platos ya listos, a por faena mientras lo que había pedido mi madre había que hacerlo... No costaba tanto y con pocos clientes esperar a tener los tres platos listos en ese momento. Por eso te decidimos devolver los espaguetis que había pedido mi padre para cuando tuvieran lo de mi madre que tardo 25 minutos y viniese todo caliente...😅 Creo que cuando vas a comer fuera y no es por trabajo sino por gusto los restaurantes deberían de tener en cuenta que está fatal traer unos platos y otros no y más tardando casi media hora... Queda fatal y más estando el local vacío en ese momento. Imagino que es la costumbre que tienen pero no es adecuado... Por lo demás el trato ha sido amable, luego el local se ha llenado y se notaban mucho las prisas... La culpa de estas cosas creo que no son de sus trabajadores que lo hacen lo mejor que pueden y hacen bien su trabajo, sino decisiones previamente establecidas. Entiendo que el local tenga éxito, las cosas no estaban malas pero muy mejorables con un poquito más de cariño a la hora de hacer las cosas por parte de los responsables pertinentes.

Nosotros no volveremos. El éxito de un sitio no solo se basa en el dinero que se pueda hacer, no voy a volver a un sitio que sus dueños no piensan en sus clientes. Y parece que lo único que importa es ir lo más rápido posible, somos personas. Y la comida no me compensa pues hay sitios mucho mejores y...

Sitio poco acogedor, muy frio y obscuro. El servicio lo mismo, camareras muy bordes y desagradables, como si les fuese un suplicio atenderte. Las mesas demasiado grandes para dos, mi pareja y yo teniamos que levantar bastante la voz para escucharnos. La comida en cambio mejora un poco. Cogimos dos primeros (espaguetis de quesos, que dejaban bastante que desear, y trinchado de col y coliflor, no opino porque yo no lo he probado). Los segundos vergonzosos. Lagarto y galta. El lagarto apenas se veía en el plato (adjunto en la foto) y la galta llegó fría. La presentación de los platos horrorosa Los postres 3/4 de lo mismo. Una poción enana de pastel de limón y un helado (comprados ambos, con lo cual no puedo juzgar demasiado). Pedimos también vino de la casa (rosado), que a quien le guste el vino muy poco afrutado le gustará, pero para mi gusto estaba bastante malo.

La verdad es que salimos muy decepcionados, ya que nos habian hablado muy bien del sitio y ha resultado ser de los peores que...