Casa Paco Méntrida — Restaurant in Méntrida

Bueno pues es lo que hay. Reapertura tras la jubilación de Paco y Nieves y un nuevo equipo con una camarera súper simpática y súper atenta muy joven pero muy competente que en esa línea puede llegar a ser jefe de un gran equipo de mesas el día de mañana en un sitio mucho mejor que un pueblo. Por desgracia la comida ha perdido ese punto de comida de bar de pueblo. Nieves puso el listón muy alto como cocinera pues sin ser súper refinada en los acabados de los platos había un entendimiento entre lo que la gente demandaba y que te servían. Es cierto que el ambiente era más familiar pero eso es algo que se gana con el tiempo y hay que dar tiempo al nuevo equipo para afianzarse. A ver, esta crítica es constructiva o eso pretende. La cocina a mi juicio le pone ganas pero hay que entender que por ejemplo la oreja de cerdo es adobada y si le pones una salsa roja que le pones a braviolis pierde su esencia y su gracia. Así algún otro detalle más. La cocina hace todo lo que puede pero es un puesto muy difícil con mucho estrés y de hecho los platos vinieron un poco quemados y otro ni llegó pero bueno ya se nos había pasado el hambre. Pienso que el sitio es fabuloso para poder varias personas vivir de él pero hay que a entender que aún a día de hoy que el nivel adquisitivo en este país está siendo laminado aun así hoy en día puedes tener el bar lleno a todas...

Las criticas son para para mejorar, no son realizadas solo por criticar para bien ni para mal. Habiendo dicho lo anterior, fuimos por unos aperitivos el miercoles por la noche para conocer el "nuevo" Casa Paco, y parecio haber participado en la "Fe De Erratas" de Le's Luthiers: un error tras otro, muy a pesar de un excelente servicio por parte de Nuvia(sic). Pedimos Croquetas de Boletous, y de rabo de Toro, llegaron al final de la noche despues de repetidos "recorderis" Croquetas de queso y de jamon...?? Orejas en Salsa, llego Orejas a la plancha que obviamente regresamos, cuando finalmente llegaron la pedidas estaban MUUY picantes, hecho que no habiamos sido advertidos, ni lo decia la carta. Una Clara con limon...llega es cerveza. Salvo la noche los huevos rotos con gulas, y aun asi lo pagado fue mas caro a lo esperado, y a los precios que se tenian antes. Sin duda el objetivo es mejorar, o por lo menos igualar a lo que tenia Paco originalmente, han de hacer ajustes, en caso contrario el invierno les va a...

Este sitio es una basura tarda más de 1 hora en ponerte la comida la comida es como la que te calientas en tu casa la comida no tiene nada de sabor sabe todo muy seco una chica que nos atendió es muy borde el restaurante huele a cigarro por que el personal esta todo el rato entrando y saliendo para fumar nos decían que comieranos más rápido cuando no había nadie más fuera no te ponen enrantes si no vas a la barra a quejarte no pasaron ni a tomarnos nota tuvimos que ir a la barra a decir que cuando nos tomaban nota y lo que hiciero fue darnos un papel para que lo escribiéramos y luego se lo diéramos en mi opinión no recomiendo nada ese bar desde que el antiguo dueño se júbilo el bar a entrado...