Restaurant Can Tenli — Restaurant in Maçanet de Cabrenys

We had ordered a plate of chicken and a plate of cod. They each came with a side of potatoes, no condiments or garnish.

The chicken was charred on the outside and bloody on the inside and unseasoned. The cod was also very bland and cold on the inside. For the first time in my life, I had to send back the food. It was obvious that the whole plate of cod and potatoes (which had been fine) had just been dumped in the fryer, including half eaten pieces. Out trust in kitchen hygiene was gone after that.

The bill listed a starter of gazpacho, which we had not ordered and assumed was complimentary, but did not include the drinks. By this time we did not argue as we wanted to leave, so we simply paid.

The place is otherwise cozy and the staff friendly, but this has been a very frustrating...

Hem sap greu posar dues estrelles però és que no va anar bé. Havíem encarregat dues hores avanç en persona. Al servei sí poso 5🌟 per l' atenció de la cambrera. Entrada al Rte per la sala del bar, Sala de menjador a una primera planta, amb escales estretes i en curva. No apte per cotxets ni cadires de rodes. Situat en carrer peatonal. Menjador aprofitat amb tantes taules, que quan em varen indicar on seure, no sabíem arribar-hi. Amb la meva cadira, ens tocàvem amb la dona del darrera, la nostra taula de 4, era de 2, hi havia un radiador que no deixava encaixar dues cadires sota la taula i vaig menjar amb una cama fora i una sota la taula. Varen servir un entrenat, molt bó (Trinxat). En general, elaboració normal, presentació normal. La seva especialitat, posa que es el bacallà (així surt la propaganda per tot arreu, inclòs en la carta de postres), pero no ens agrada i vàrem demanar carn. Adjunto fotos del que vàrem dinar. La meva cuixa de pollastre, amb forces patates, estava trinxada d' ossos 🙈, va venir crua, hem varen atendre de seguida, dient que el passaven més, va tornar planchat i fet, m' havien CAMBIAT les patates, en venien menys i aquestes venien brillantes Plenes d' Oli 😓. Paté molt bo. Entrecot molt bo. Salsa roquefort, de salsa res, líquida, amb 0 gust, servida dins un got. Entre el primer i el segon varen tardar força, vàrem comprovar si tenien molta feina, però la majoria de les taules ja feien postre. Vàrem fer un postre, Flam casolà, que a la carta posava Flam amb Nata, PERO, va venir sense la nata. Vàrem decidir no fer cafès. Tenien molts començals Francesos. Manteles de tela sin planchar. Adjunt foto de l'...

Crec que descriure la meva experiència a Can Tenli serà el més complicat del que sembla. Com descrius que tornes a la cuina de casa sense voler-ho? Com descrius una salsa de tomates casolana que que et reporta a la que feia la mare? Com descrius un tast que et fa viatjar 45 anys enrere amb emoció? Com ?

L'art de Can Tenli està en el receptari tradicional, casolà i de sempre. Mantenir aquest estil en plena onada digital i on la Nouvelle cousine sembla haver canviat quasi definitivament la clàssica cuina catalana te un mèrit indescriptible i sa.

Vaig venir recomanat per un amic carbassó panxa-content com jo, de bon menjar, bona vida i bon cor. Renoi quin consell i que ben donat.

Can Tenli és casolà de dalt a baix, des de les taules, el menjador, les estovalles i el servei. Tenen una bona carta de primers, calents i carn...molt bona. Però jo vinc a lo que vinc... El Bacallà de l'àvia, exquisit com pocs, perfectament dessalat (que es diu ràpid) i ben envoltat d'unes patates de veritat i una salsa de tomàquet inigualable. Comparo el receptari de ma mare amb la mestressa, tot i subtils diferències, semblen de la mateixa escola; la cuina de tota la vida.

El Bacallà de l'avia és excel·lent de veritat, tendre i saborós, molt ben fet i presentat. Em deixo aconsellar amb el vi blanc de la casa (que vola) mentre medito quan tornaré a tastar la resta de viandes de la carta, atractives totes‼️

La crema catalana de postres m'emociona igual que el bacallà... Una joia. Soc un afortunat 😍

Gràcies Glòria i companyia per aquest viatge gastronòmic a la meva infància. Viatge molt emotiu al cor, a la gola i al...