Restaurante EL MOLINO — Restaurant in Madrigal de la Vera

DECEPCIONANTE. 96,40€ dos personas. Empieza la historia de terror: Fuimos el pasado 7 de mayo dos personas. Estabamos SOLOS en el restaraunte y en la terraza creo que había otra mesa. Ya me pareció raro... Sergio el camarero/potencial dueño, nos comentó que hay dos opciones de comida. Raciones o menú degustación a 33€ por persona (cinco platos y un postre). Si pides el menú degustación no te dice los platos porque según Sergio los clientes se asustan cuando indica las composiciones de los platos y pasan a pedir raciones.Te pregunta por alergías o productos que no te gusten. Desgraciadamente nos decantamos por el menú degustación. El primer plató como podéis ver en la foto empezó con una ensaladita de rúcula (15 hojitas), 3 dados de un centimetro de remolacha y unas láminas de berenjena. En ese momento ya empecé a sospechar..ya que el coste de la materia prima de ese plato, no llega a 0,87 céntimos. El segundo plato fue un cuarto de endivia para cada uno, pasada por plancha y con un fondo de consomé (coste apróximado del plato 1,47€ ). Aquí ya no aguantamos más. Quedaban tres platos más el postre y le dijimos que nos cantase el resto de platos. Quedaban un plato con chirivía (otra verdura), un cuarto plato de lentejas con una gamba y un quinto con corzo. Le dijimos que cancelábamos el menú degustación y pasabamos a raciones. Motivo: escasa cantidad , la relación de los platos versus el coste de los mismo era un auténtico sablazo y sabor de los dos primeros platos horrible. Pedimos raciones baba ganush que es un humus de bereneja que estaba bueno. Rilletes, que es una especie de paté, estaba bueno, ensaladilla rusa que estaba caliente por tanto estuve rezando los dos días siguientes para no coger una diarrea y un salmón "marinado" (según Sergio tipo sashimi) que no era más que un salmón del Mercadona que abres el paquete y lo pones en el plato(Sergio no ha visto un sashimi en su vida). Dos bebidas, un postre que "nos regalo" y un cafe con leche. TOTAL 96,40€ Ahora es cuando os cuento toda la realidad. Sergio nos dijo al principio que abre de viernes a domingo porque no hay mucha gente, normal, si sigues así vas a abrir los 29 de febrero. Luego nos dijo que estaba pensando en cerrar en verano y sólo abrir en invierno-primavera y otoño porque como está al lado de un río la gente va a comer de bocadillo, anímate y cierra para siempre. Por último ahora entiendo porque la gente antes no te pedía el menú degustación cuando le cantabas los platos por adelantado, la gente no es tonta y si les cobras 33€ por 3 platitos de verdura, uno de legumbre con una gamba y un platito de corzo. Es lo normal. A nosotros tampoco nos la hubieses "colao". Por último nos cobró las bebidas, las raciones y MEDIO MENÚ DEGUSTACIÓN y aquí viene el susto final, medio menú degustación es la mitad de 33€ es decir, 16,5€ PUES NO, nos cobró 25€ a cada uno porque según él, tercer y cuarto plato ya estaban marchados, eso sí, ni nos sacó el tercer y cuarto como prueba. Por tanto casi 100€ de comida por una ensaladilla caliente, unas láminas de salmón del Mercadona,el humus de berenjena, el paté, un cuarto de endivia y las hojitas de rúcula. Sólo espero que con esta crítica recapaciten, tienen un lugar idílico y podrían arrasar. Con productos sabrosos, de cercanía, cantidad y calidad...

Impresionante. Nos ha sorprendido cada plato. Increíble las mezclas de texturas, sabores y fuerza de cada uno. El servicio inmejorable, el chef, Nacho, ha salido a explicarnos cada plato, incluso hemos preguntado alguna receta y a diferencia de otros chefs vendidos a más, ha tenido el detalle de sacarnos la receta escrita, con el restaurante lleno y el solo en cocina.

Sin lugar a duda, lo que más nos ha sorprendido, son las críticas que habíamos leído antes de ir; en especial contra el trato del propio Nacho.

A pesar de estas, hemos decidió ir, debido a que analizando las críticas, claramente estaban escritas por gente que directamente no tiene criterio y deberían tener prohibido opinar: faltas de ortografía, argumentos absurdos “me han dicho que no es un restaurante para peques- jamas un comentario tan horrible en mis 3 años de maternidad” - Pues bien, reafirmar que esta persona claramente se topó con este restaurante por casualidad sin saber a donde iba; ya que cualquier persona con dos dedos de frente no lleva a un niño de 3 años a una experiencia gastronómica; la cual como es evidente, no puede apreciar ni debería. - deben de ir a pocos, porque en otros muchos restaurantes de alta cocina directamente no dejan entrar a niños, y no por ello son maleducados y desagradables.

En resumen, hay que valorar quiénes son los autores de las críticas, pues nosotras hemos tomado la mejor decisión gracias a esto (un pequeño análisis de los comentarios negativos) y volveremos sin lugar a duda a dejarnos sorprender.

P.D. Es la primera vez en que escribo una reseña, pero creo que es más que merecida y hay que acabar con la gente que no sabe ni escribir que se permite el lujo de intentar afectar los negocios...

Tomadura de pelo en el día de los Santos inocentes, no dábamos crédito a lo que nos estaba pasando, el salón estaba frío sin calefacción, tuvimos que comer con los abrigos, mantel individual, servilleta de papel, y no nos pusieron plato para los entrantes, entrantes que cuando los pusieron, pensamos que era una pequeña tapa, consistente en una rodaja de salchichón, tres taquitos de tasajo y una rodaja de morcilla, el primer plato una crema de setas, estaba fría, aunque he de decir que fue lo mejor de la noche ya que no hay nada más que fuera bueno. Y de segundo una perola en medio de la mesa llena de ñoquis de bolsa, de los del mercadona, de postre arroz con leche con sabor a leche quemada que varios de los comensales no se pudieron comer. Eso fue el menú, más el vino aparte, total 45 euros que pagamos por persona. Menú con un servicio, una presentación y una calidad inferior a cualquier menú escolar, de chiringuito o de bar de barrio. Valor estimado ni 12 euros. Vergonzoso al máximo. Preguntamos por los cafés y nos dicen que ya han apagado la cafetera. Pedimos trasladarnos al bar, en el cual hay una chimenea, para tomar el café ya que volvieron a encender la cafetera, y nos dicen que ya la están dejando apagar la chimenea. Un auténtico despropósito digno del día de los inocentes. Pido por favor a las personas que tengáis la intención de pasar por allí que no caigais en la tentación de comer allí, el lugar es muy bonito por su enclave y por el propio edificio, pero nada más. La reseñas que tiene buenas son muy antiguas, no las hagáis caso, comer allí es una auténtica...