Da Souta Furancho — Restaurant in Marín

Reseña constructiva sobre nuestra experiencia en O Furancho de Souta (Galicia):

Visitamos O Furancho de Souta con un grupo de amigos para disfrutar de una cena en un entorno agradable, confiando en la calidad de su propuesta gastronómica tradicional. Sin embargo, nuestra experiencia se vio empañada por un hecho muy preocupante: una de las porciones de pescado servidas presentaba claros signos de descomposición, con un olor penetrante similar al amoníaco, indicativo de un proceso de degradación proteica avanzada. Esto no solo resultó desagradable, sino también un riesgo para la salud.

Lo más lamentable fue la respuesta del personal ante nuestro reclamo. Lejos de asumir el error con profesionalismo, se optó por minimizar la situación, sin retirar el plato, sin una explicación adecuada ni una disculpa formal. Este tipo de manejo frente a una situación tan seria resulta preocupante, especialmente en un restaurante que trabaja con productos del mar, donde la cadena de frío y la frescura son innegociables.

Nos parece fundamental señalar que en gastronomía, la seguridad alimentaria y la actitud ante los errores marcan la diferencia entre un establecimiento confiable y uno que no lo es. Un plato en mal estado puede suceder —todos estamos expuestos a imprevistos—, pero lo que define la excelencia es la forma en que se responde a ese fallo.

O Furancho de Souta tiene un entorno encantador y un gran potencial, pero necesita revisar con urgencia sus protocolos de calidad y atención al cliente para estar a la altura de las expectativas y la responsabilidad que implica servir alimentos al público.

Esperamos que esta reseña sirva como una oportunidad de mejora y no como una simple crítica. Los errores se pueden enmendar, pero para ello es imprescindible...

Llegamos con la intención de pasar un rato agradable un grupo de 5. Para empezar nos dijeron que si queriamos comer esperaríamos 1 hora, cosa que mejoró ya que no tardaron tanto en atender a pesar de ser un lugar amplio y grande ya que sólo habian dos camareros. Al pedir pedimos un plato de jamón asado que finalmente era lomo asado, no pasa nada ya que estaba bueno pero nadie dió la cara para admitir la variable. El resto de platos bien, pero al traernos el pescado frito nos empezo a picar la lengua y una amiga olió uno de ellos con un olor a amoníaco bien fuerte. Por lo que leimos en google se debe a un estado en descomposición del pescado, lo comentamos con la camarera que ni quiso olerlo y lo retiró con buena actitud pero mostrando una actitud cómplice como si conociese la situación. Más tarde la mujer mayor y el camarero joven nos dijo que nos iban a cobrar los chupitos si queríamos, cuando en todos los furanchos y restaurantes de galicia lo suelen dar por cortesía, esto es lo de menos. Pero la actitud arrogante diciendo esto y que el pescado nos lo iban a descontar fue el colmo. Escribo esto porque somos 5 personas buscando un hospital cercano ya que seguimos con picor en la boca y con necesidad de ir al baño constantemente. Si no hubiese sido por la actitud de ellos quizá no escribiria la única salvable es la camarera joven. Esperemos que nuestro estado de salud pase a mayores porque sino actuaremos en consecuencia. Es la primera vez que me pasa en un país, y que me pase en el mío y en una tierra tan bonita y con tan buena gastronomía son inaceptables estas actitudes. Almenos que pidan disculpas y asuman el error y el desprecio. No...

El sábado por la noche celebramos un cumpleaños y todo fue bien hasta que llegó el momento de pedir la comida y las bebidas,todo a correr y el camarero en todo momento no se molestó en servir bien dejaba todo en un lado y la gente tenía que cojer ellos sus consumiciones. Como había niños le pedí que fueran poniendo la comida aunque faltarán 2 personas, se lo dije en varias ocasiones pero al camarero no le dio la real gana. Tardaron muchísimo en traer los entrantes y cuando llegó el segundo plato que fue churrasco ni se molestaron en cambiar los platos, era todo a batalla, si tenías restos de marisco? Pues venga el churrasco encima, ni vino a tomar nota de cafés ni chupitos ni nada de nada y para colmo cuando pides la cuenta fue un verdadero robo, te cobraban bebidas de más y también te cobraban precios de más y aunque reclamamos creemos que no nos cobraron bien. Lo cierto este sitio no se lo recomiendo a nadie si quiere hacer algo para 25 personas como éramos nosotros, el servicio deja mucho que desear y la atención es penosa ...... Ni siquiera supieron colocar la mesa de forma que todos tuviéramos buena comunicación cuando había sitio de sobra. Un desastre. Hemos ido muchas veces 4 u 8 personas y contentos, pero ayer en la carpa y con el camarero que nos tocó un...