Bar Restaurante Carlos — Restaurant in Mira

Pocas veces mi familia y yo hemos comido en un restaurante donde todo es perfecto. La comida que te sirven no solo es deliciosa, sino completamente fresca. La cocinan al momento y eso se nota muchísimo si sabes de cocina. Todas las combinaciones de platos que nos sirvieron eran exquisitas y es que además las porciones eran abundantes. Tuvimos la gran suerte de conocer a Carlos, el cocinero y dueño del restaurante y pudimos agradecerle en persona los manjares que nos sirvió. La MISE-EN-PLACE es perfecta. Pero lo que más nos gustó y sorprendió es encontrar tanta calidad en un restaurante de un pequeño pueblo, donde el lujo es la comida y calidad del servicio que recibes. Eso es lo verdaderamente importante en un restaurante y en el Restaurante Carlos, lo tienen clarísimo. Una mención especial a la camarera, la chica rubia y joven. Siempre amable, profesional y agradable, llena de energía y ganas de hacer su trabajo a la perfección. Pudimos comprobar la calidad de todo 2 veces, porque el primer día fuimos a desayunar y ese mismo día reservamos para ir a cenar otro día. Si pasáis por Mira o por los pueblos cercanos, no podéis dejar de pasar a probar la comida de Carlos. Excelente calidad, porciones abundantes a un precio...

La comida puede estar buena, pero la persona que lo regenta es de lo más grosero y maleducado que he encontrado, me trató fatal solo porque tenía el local casi lleno, y eso que parece un garaje sin zona de aparcamiento y era o es un hostal donde tienen encerrada a una anciana con demencia que daba lastima porque nos pedía que le abrieramos la puerta y que le diéramos algo de comer.Esto en la puerta del "hostal" junto al...

Repetiremos, ¿por qué?, porque son gente que se les nota que les gusta su trabajo, que lo quiren hacer bien, porque aun estoy saboreando la brocheta de solomillo, porque a pesar del ritmo que exige la hosteleria, no te transmiten ese estrés, porque son pacientes con los faltones (a las 16:30 llegó un grupo de ciclistas que habían reservado para las 15:00) y porque es una buena recompensa tras haber hecho una...