Piperren Txokoa — Restaurant in Mutriku

La verdad que no se como un sitio así, puede tener semejante puntuación.....increíble!!!!!!!!!!!sin duda, el único sitio x el momento, donde no he disfrutado pero nada de lo que se supone,tiene que ser el buen comer,en las tierras vascas o Euskal Herria....Lamentable!!!!en primer lugar, la atención....de locos,con una desorganización descomunal.....en mi vida vi nada igual....el camarero,el pobre,no se enteraba de nada, daba tumbos entrando y saliendo del restaurante (comimos fuera,no había hueco dentro)haciendo mil ires y venires en vano, cuando podía aprovechar mejor el tiempo.....,así tardaron en cogernos la comanda más de media hora, y otro tanto para servirnos algo (croquetas de jamón, que fue lo único que se salvó)y encima nos las ponen,sin cubiertos,platos ect.....,le pedimos pan y hace caso omiso, prácticamente ni nos miraba ni escuchaba,pasando cerca de nosotros....,osea otro rato para empezar a comer,que cuando las probamos,estaban prácticamente frías ya....,y de los platos combinados que pedimos...mi pareja unos huevos con panaderas y pimientos y yo unos chipirones a la plancha,16 € el plato x 3 txipirones....(literal)que no llegarían ni a los 150 GRS,creo yo...y la gran mayoría lechuga(lo más barato)algo de tomate y cebolla en menos cantidad.....encima inundados y flotando en aceite.....aagghhhhh.......los huevos fritos...a medio hacer......uffffffff,opinen ustedes mismos x las fotos......una experiencia digna de olvidar.....y que ni pienso volver a repetir jamás,no se lo recomiendo a nadie éste restaurante....si se puede llamar así.....un engañabobos en toda regla,es lo que tiene a veces,dejarte guiar x las reseñas de San Google ....,lo que está claro en cuanto al servicio es que....si no se tiene suficiente personal para poder atender un negocio de esas características,mejor dedicarse a otros menesteres, porque un querer y no poder,(en éste caso .... saber)....pues...,a otra cosa mariposa....hoy aprendí que a veces se gana,y otras se pierde...en éste caso,mi pareja y yo,salimos perdiendo,dinero,que es lo de menos,aunque también duela,pero sobre todo la paciencia y ganas de volver a un semejante sitio como éste.... denigrante!!!De todas maneras, quiero pensar que habrán tenido un mal día,como todos podemos tener en un momento dado.....hoy nos tocó a nosotros....que le vamos a...

Avoid.

Disappointing restaurant projecting to be much more sophisticated than it actually is: cheap paper table clothes, uncomfortable ikea chairs…which are totally fine when you aren’t paying this much.

Had to pay a 20€ pp deposit online which forced us to stay for a bit and see whether our first impression was wrong.

Place was empty when we went, owner on his laptop and whistling aloud…atmosphere wasn’t friendly or relaxed either, just weird.

We had grilled chipirones for starter, good but 6 pieces of the smallest specimens you could find (30 grams each I would say), for 36€ (!)

That’s when we decided to continue our meal across the street, where everyone clearly was (for a good reason !)

2 stars for the wine list and the...

Alejado del Mundanal ruido en una esquina de la costa Gipuzkoana, ejerce de guisandero el "Sargento Pepper", lugar al que, afamados y multiestrellados cocineros, que algo saben del oficio, acuden con bastante asiduidad a ser servidos, y mejor tratados, y salir, después de una opípara comida, más felices de lo que entraron.

Resultaría absurdo el recomendar plato alguno; pida lo que se pida, imposible equivocarse pero, como resulta imposible darle suela a todas las viandas que a diario transitan por allí, lo más sensato es, entregarse en cuerpo y alma, dejarse llevar por las recomendaciones de Santi.

A modo de ejemplo, y sin ser exhaustivos, no dejen de probar el sashimi de verdel; ni en el mismo Tokio encontrarán algo similar. Las vieiras gratinadas rellenas de mejillón, decir que muy buenas, es racanear adjetivos. Las anchoas en salazón, marca de la casa, no tienen parangón, y a olvidarse de los marineros sicilianos inventores del producto y tratamiento. Las cocochas de merluza, a la brasa, sin aditamento alguno, alcanzan la perfección. Tocar el cielo con el paladar. La ensalada de tomate, pimiento asado de Nájera y bonito resulta sublime. Los txipis de potera a la plancha, insuperables. Y finalmente, el cogote de merluza al pil pil, debería incluirse como asignatura obligatoria en cualquier escuela de cocina que se precie.

Finalicen con la tarta de queso, excelsa y un flan de huevo, como los que deben de comer los ángeles.

Café, gin tonic (con limones de la propia huerta) y, catalina grande piñon pequeño, reserve de nuevo para la siguiente semana......hasta agotar todo el repertorio de platos, y después.... vuelta a empezar.

Habrá sitios en el mundo en los que se pueda comer mejor, pero a mí, sinceramente, no sé me...