Restaurante Asador Pupy — Restaurant in Novés

Hace mucho tiempo que no comía en un sitio y estaban todos o casi todos los platos excelentemente bien ejecutados. No nos pareció que hubiera carta, porque además se nos ofreció directamente el menú, lo cual no es un problema si buscas comida bien hecha a secas. Un menú sin referencias innovadoras, modernas, con platos tradicionales y trabajan precisamente eso, lo cual empieza a echarse a veces en falta en los restaurantes.

Lo que pedimos: -La ensaladilla (mi imprescindible a probar donde vaya), de las mejores. De haber tenido (en mi opinión) algún elemento que le hubiera dado una nota de contraste (micro trozos de pepinillo, por ejemplo), hubiera sido el 10...pero eso va en gustos y estaba igualmente sobresaliente... adornada con salmón y muy suave equilibrada en todo (buena mahonesa, etc). -Filetes de venado a la plancha, que ya venían poco jugosos y algo fríos, dado que ya era un poco tarde, pero de excelente sabor. -Sopa de callos, que son unos callos convencionales (ya que traía bastantes piezas), pero con salsa mejorada...con nata, especias, etc. Una locura de plato. -Rabo de toro...exquisito también, y aunque éste suele ser un éxito asegurado allá donde vaya uno, aquí alcanzan la excelencia. -Tarta de queso....sin palabras...no sé cuáles habré comido mejor que ésta, si es que lo he hecho alguna vez. Hay muchas variantes, y aquí trabajan una que emociona comerla. Arroz con leche....otro de mis imprescindibles cuando lo hay, pero aquí bajó un poco el nivel. Excelente sabor de la leche, pero no dejaba de ser un líquido sin espesar en cuyo fondo había arroz hervido. De haber estado más ligado todo, más espeso, hubiera sido otro escándalo. Esto bajó la impresión un poco al final de una comida tan bien ejecutada.

Hasta los detalles se cuidan mucho: -Las hogazas individuales de candeal, que pecan de poco sabor (es lo que tiene el candeal, y al final la gente es lo que suele demandar, por desgracia), eran de tahona y llamativamente crujientes. Como con la tarta, no sé si comí mejor candeal alguna vez. -Acompañamientos: hasta las patatas fritas, por ejemplo, perfectas...tamaño, punto de fritura, sabor...memorables. Llaman la atención incluso visualmente. -El servicio: gente muy joven y extremadamente agradable y educada, de lo mejor que tiene el local.

En resumen, comida tan espectacular como sencilla. Un restaurante para añadir a la agenda de habituales.

Deslució quizás el que, no entrando la copa de vino de uno de los comensales en el menú (un frizzante dulce muy recomendable) sí cobraran la segunda cerveza del otro comensal y no la metieran como parte del otro menú... esta nimiedad me ha hecho quedarme corto con la puntuación y dejar 4 estrellas finalmente (el arroz quizás hubiera salvado el tema). No me molesté en preguntar por el tema, pero es hasta posible que hubieran accedido a meterlo. Por lo demás, el trato llamativamente impecable.

Una verdadera pena que estuviera prácticamente vacío el comedor, porque aun siendo un poco tarde, cerca de las 16:00, no parecía que hubiera sido un domingo fuerte, cosa que no se entiende tratándose de uno de los mejores restaurantes de la zona, si no el mejor.

Si has sido capaz de leer toda la reseña, recomiendo aún más que marcarla como útil (si te lo pareció), que planifiques hacer una visita a este...

Pongo una estrella por que no me deja poner menos, en la tarde de hoy hemos ido a este bar lo cual nos sentamos en su terraza pasado 15 minutos sin que nos atendiera nadie, decidimos entrar en el establecimiento y como si no hubiese entrado nadie y eso que éramos 5 personas, ni un hola ni un buenas tardes ni nada de nada la camarera estaba mas entretenida de cháchara en la barra.. despues de otros 10 minutos nos disponemos a levantarnos nosotros e ir a pedir por que el caso era nulo. Nos pone lo que pedimos y ni un simple aperitivo y a otros clientes si les estaban poniendo aperitivo.. sera que como no somos de Noves no nos pueden atender bien y no es que el bar este repleto y no pueda.. la verdad que nuestra experiencia a sido malisima y no recomendaria ni el bar ni la camarera aun que me...

Muchas cosas que comentar: Al entrar al bar, ni un buenas tardes ni un hola, la camarera tardo en atendernos mas de 10 minutos sin inmutarse de que estabamos alli y no es que hubiera mucha gente. Al servirnos, pedimos una hamburguesa que probamos y estaba mala, al comentarselo de forma educada nos trato como si nos lo estuvieramos inventando y se puso a la defensiva, le pedimos que si porfavor nos podía cambiar el plato, simpre de forma amable y educada y por suerte conseguimos que nos sirviera otro plato.. Al final, al cobranos nos cobró tambien la hamburguesa que habiamos dicho que estaba mala. No recomiendo nada ir a este sitio, amabilidad cero, respeto cero, y trato al...