Restaurant Cal Tallón — Restaurant in Olesa de Montserrat

Mi primer y último restaurante con estrellas Michelin

Siempre imaginé que comer en un restaurante de este nivel sería como visitar un parque de atracciones gastronómico, una experiencia llena de sabores exquisitos y sorprendentes. Sin embargo, para mi sorpresa, no fue así.

Esperaba encontrar combinaciones de ingredientes que me dejaran sin palabras, pero la realidad fue diferente. Uno de los platos incluía guisantes presentados como si fueran una joya culinaria. Con todo el respeto, los terminamos por educación, aunque después pensé que quizá habría sido mejor no haberlos comido.

Los postres sí lograron sorprenderme y realmente me gustaron, pero ya estábamos al final de la comida, cuando la emoción inicial había decaído.

Otro aspecto que me incomodó fue el exceso de información. Tener a tantas personas explicándome cada plato con lujo de detalles me resultó abrumador, casi como cuando intentas mantener una conversación y te interrumpen constantemente. Eso sí, el personal fue impecable: amables, educados y atentos en todo momento.

Siempre he escuchado la broma de que en los restaurantes Michelin te quedas con hambre. Pensé que sería un mito… pero la realidad es que salimos con hambre, sobre todo considerando el precio: 645 euros para tres personas.

Una experiencia que, sin duda, recordaré… pero que...

8 de junio somos de La Granada del Penedés visita a Montserrat e invito a mis amigas (5)a comer en Cal Tallon haciendo alarde de un arroz delicioso que había comido varias veces. Pero todas terminamos decepcionadas, después de esperar casi una hora sin ni siquiera acercarse a decirnos " porfavor esperar unos minutos" ( esto ya es costumbre te miran y te miran y no te dicen nada aunque tu mesa reservada está vacía te hacen esperar hasta terminar con las mesas que tienen, esto yo lo justificaba por el rico arroz.( Ya nos pasó el día de la Madre). Pero el jueves mencionado el arroz no tenía ni color doradito de paella, supongo que no quedó sofrito, era un arroz hervido y duro o porque era de menú o porque ya eran casi las 4 de la tarde.Lo siento por mi porque quedé mal y claro no volveré ...para el restaurante será uno más y seguro no les faltarán clientes pero es triste supongo porque no somos amigos o nose ..pero hay que acercarse al cliente y decirle algo mientras espera o hazle pasar y dale la bebida al menos y si no queda sofrito ..decir ..no tengo arroz .. En fin adiós Cal Tallon, había recomendado a muchos ...ya...

Hemos ido para pedir mesa y la camarera nos a dicho que nos esperemos un cuarto de hora que había mesas en postre, hasta ahí todo normal, cuando estábamos esperando ha entrado un señor para pedir mesa, eran cuatro comensales y los otros tres estaban esperando en el coche, para nuestra sorpresa los hacen pasar y nos dejan a nosotros tres esperando con un pasmo de narices, eso no se hace, ante todo respeto.... Me da igual que llegarán en un coche de alta gama, ellos no saben si to tengo un Audi... Que poca vergüenza y eso que ya habíamos ido otras veces, mal educados, hay que ser más humilde... Y lo siento, pero como me han comentado desde el restaurante, sí han pasado delante nuestro sin mesa reservada porque estábamos fuera y han dicho que iban a pedirla delante mismo de nosotros. Respecto a desinfectar la mesa, hemos ido otras veces y no tardan 20 minutos ni de coña, de todas maneras, gracias por contestar aunque sea con mentiras... No pensamos volver por el trato...