Tokio Restaurante — Restaurant in Pamplona

Muy buena experiencia, no teníamos reserva así que hemos quedado en la barra, lo que a mi me pareció un poco mal, ya que estaba muy vacío a la hora que hemos ido. La atención bueno podría mejorar con una sonrisa al entrar, ya que tampoco fue como "bienvenidos a mi restaurante." Pero bueno. De la comida muy buena me ha gustado muchísimo la calidad etc... también de que han sacado variedades cuando llegamos y cuando ha venido gente más tarde, han sacado lo mismo en la cinta, dando la oportunidad de que todos comíamos lo mismo. La gente en general, debería de tener más cuidado al coger plato, ya que pasaban el brazo por en cima de los demás platos tocando con la chaqueta etc... podrían esperar un poco, a que el mismo plato pase en la cita por sus mesas, ha sido un poco falta de respecto con los demás y poco higiénico. Siendo un restaurante Japonés a lo cual mucha gente va por el sushi, han sacado muy poca cantidad y siempre de lo mismo, no había variedad y eso es un punto fatal, ya que es Japonés o eso da la presentación. Repetiría pero, con reserva y lo más cerca por donde introducen los platos, para que la gente no se pase la chaqueta por el plato que...

Llevo viniendo a este restaurante con mi familia desde su apertura y siempre ha sido nuestro restaurante japonés de referencia. Sin embargo y con pena desde esta noche no volveremos más. La calidad del buffet ha decaído, prácticamente ya no sacan sushi y ha tenido que pasar hora y media para ver un plato de nigiri, ya no sacan sashimi…no sacan pescado ni marisco como hacían antes. Tengo que añadir que se supone que el buffet empezaba a las 21h pero hemos tenido que esperar hasta las 21:30h a empezar a comer algo y digo algo porque prácticamente no llegaban los platos… estaríamos unas 9 mesas para cenar en el buffet y no sacaban suficiente del mismo plato, en mi mesa mi pareja se ha quedado sin sopa porque han sacado unas pocas y no han vuelto a sacar mas!! Hemos estado una hora y media para comer poco y mal… con mucho pesar este restaurante ya no es lo que era, las tres estrellas son más por que me da pena poner una. Una de las camareras muy borde....

El restaurante está muy bien decorado, con una atmósfera que mezcla con acierto el encanto de un bar de barrio con su propia interpretación de la cocina japonesa. Es muy agradable poder ver al chef trabajando desde la ventana de la cocina y percibir lo mucho que disfruta de lo que hace.

Todos los platos que probamos estaban muy sabrosos. Destacaría los rollitos de pato con salsa Pekín, los baos planchados y los takoyakis, que tenían un sabor delicioso. Si tuviera que hacer una sugerencia, sería quizá reducir un poco el tamaño de los takoyakis para equilibrar mejor la proporción de masa, pero aún así estaban exquisitos.

También probamos un futomaki de anguila y foie que terminan caramelizando en la mesa: una auténtica delicia. Y el California roll con huevas fue otro acierto.

En resumen, una experiencia muy recomendable. Me quedé con ganas de probar más, especialmente su sushi más tradicional. Sin duda,...