Restaurante - El Lagar de Nemesio - Hotel Rural — Restaurant in Perales de Tajuña

We stayed here as it was an easy four hour drive from the Costa Blanca on our journey to Santander via Burgos. What a find! This hotel is faultless.|The hotel is in a beautiful building that is the renovated house belonging to the owner’s grandfather. Original materials and beams have been used and it is stunning.|We were concerned about the parking and safety of our car when we booked as there isn’t a car park and as it was fully loaded but we actually parked on the street outside and it felt very safe in this lovely town. From the moment we arrived all the staff were exceptional, all so friendly and helpful. We were embarrassed by our lack of Spanish but Google translate was helpful!|Our room was lovely and equalled many of the Paradors we have stayed in but was much better value. The air conditioning was much needed, really effective and controlled individually in the room. Everything was immaculate and of high quality. We paid extra for a little balcony overlooking the central plaza.|Now the food! We had seen tempting tapas in the bar when we arrived and later found out the hotel has won awards for these. There is a restaurant inside but we chose to eat outside on tables set out in the plaza. The service couldn’t have been better in the Ritz. A beautiful starched white tablecloth and fantastic, charming waiters who really knew how to look after diners and knew the menu inside out. The menu had a fantastic variety, everything was home cooked by a very talented chef and reasonably priced. Lovely bread and a complimentary starter of partridge pate was brought out. For our main courses we had tuna in a soya sauce and Iberian pork, both served with grilled peppers, fried potatoes and a complimentary tomato and onion salad. Desserts were homemade carrot cake and a whisky/ice cream cake again homemade and delicious. The meal with plenty of drinks came to 77 euros without the tip. Excellent value. An added bonus we didn’t see any mosquitoes!|Although locals sat outside eating and drinking until the early morning we had an excellent nights sleep in our cool, soundproof room in a comfortable bed. Excellent lined curtains kept out the early morning light.|The bathroom was spacious and well designed with a powerful shower. Breakfast times were very flexible so we ate at ten. We were the first guests there. Breakfast was 7 euros each. We had freshly squeezed orange juice, good quality coffee, the best tortilla we have ever tasted, bread, meats, cheeses, fruit and cake. All fresh and really good.|We will be back -a faultless stay and very highly recommended. The only comment is it might be worth checking when the restaurant is closed which might be Sunday as we didn’t see anywhere else to eat and you might have to bring...

Calidad, producto, frescura, género, atención. Hemos tenido la grandisima suerte de conocer el Lagar De Nemesio y podemos asegurar que es de los sitios que vas a repetir si te surge la ocasión, o por lo menos recomendar y mucho. Llegamos sin una decisión de que íbamos a comer, era mi cumpleaños y había que acertar, cuando de repente Ohhhh , apareció el mesonero soñado, allí estaba maese Antonio, con su alegría y buen hacer que le brindan sus muchos años de profesión, y eso se nota con solo ver su atención. La sensación que te brinda este sublime mesonero es la de que llevas yendo al Lagar toda la vida, es increíble, sin saber ni conocernos nos guió por su miniuniverso de sabores caseros, y elaborados como no podía ser de otra manera por la chef de cocina, su señora madre o en este caso diría nuestra señora madre, ya que te transporta con los sentidos a ese pan de toma y moja que le arrebañabas a tu mamá en sus elaboraciones, si señores, hay que mojar ese pisto a muerte. Siempre mirando por nosotros nos ofreció un bacalao al pilpil donde las lachas eran como piezas de mármol blanco recién pulido, espectacular es poco y ración magistral, yo por mi parte pedi un solomillo de ternera relleno .de gambas, donde la fusión de sabores te dejaban perplejo, riquísimo y carne de primerísima.calidad. Para compartir pedimos un pulpo a la brasa, he probado muchos y en tierra propia, pero este se salía de madre, que sabor y elaboración de 10, algo que se prueba muy pocas veces. Acabamos con un postre al que nos invitaron por mí cumpleaños, un hojaldre relleno de crema pastelera para dos personas con el que reventar hubiese sido un placer. Cafés y botellita de crema de orujo casero. Antonio te adoptamos como tío político macho, ahí que saber servir, vender, hablar, ofrecer y sobre todo entretener y sacar una sonrisa. No solo por tí digo esto, también a esas personas que hacen con su trabajo, que el tuyo en sala frente a nosotros sea un éxito.

Gracias maese Antonio, por hacer que la restauración y hostelería en este país, sean de mención a nivel mundial. Y sin más que decir nos retiramos a nuestros aposentos.

Un placer Lagar de Nemesio.

Chema y Pilar...

Lagar de Nemesio?Puff... La comida muy rica... probablemente sí te encuentras algo raro en las patatas fritas... tranquilos sólo es que por la celeridad para atender al cliente se han caído al suelo y te las han vuelto a poner en el plato, tranquilo lo que no mata..engorda. Ahh si las famosas parrilladas de verduras llevan como unas semanas hechas, volverlas a poner en parrilla y listo. Las croquetas... qué decir...si están negras de llevar semanas las hacen bolas para aperitivos solo hay que empanarlas otra vez. Los zumos de naranja para los clientes de hotel recién hechos llevan varios días hechos pero se revuelven con cucharilla y listo . El hotel.. maravilloso...la camarera de piso pa qué va ir si entodavia están? Las sábanas tan limpias toda la semana pa qué se va a limpiar otra vez ?Ahhh por cierto déjame que os diga que ese fámoso rabo de toro que vais buscando,lleva como tres semanas hecho metido en cámara y el famoso gazpacho que tanto os gusta se elabora en un bote de pintura de 10 kilos .Así que si veis motitas blancas en el gazpacho cumplimentado con tomate pocho y cebolla idem.. tranquilos, repito lo que no...