Restaurant Can Boix de Peramola — Restaurant in Peramola

Ofrece una experiencia culinaria exquisita con platos que deleitan el paladar y satisfacen los antojos más exigentes. La presentación de los platos es impecable y la calidad de los ingredientes es innegable. Sin embargo, el personal de sala en este establecimiento no está a la altura de la excelencia de su cocina. Lamentablemente, el servicio de cortesía del aperitivo no fue ofrecido a nuestra mesa, y el pan solicitado llegó con cierto retraso, lo cual dificultó disfrutar plenamente del plato principal de salteado de setas servido, ya que este corría el riesgo de enfriarse. Consideramos que inconvenientes de esta naturaleza pueden restar valor a la reputación del establecimiento gastronómico en cuestión. Durante nuestra visita al restaurante, notamos que la coordinadora de sala y somelier parecía no estar en su mejor día. Su atención y profesionalismo no estuvieron a la altura de lo que generalmente esperamos en un restaurante distinguido. A pesar de ello, la deliciosa comida y el lugar privilegiado en que se encuentra hace que la visita...

Aqui un ejemplo de que siempre hubo tiempos mejores. Cada año haciamos una visita por Sant Esteve y siempre habiamos salido con una gran impresión. Hasta este año que nos encontramos con la sorpresa de nueva gerencia, personal y no sé si también cocina, pero me imagino que si. El servicio a kilometros de distancia de lo vivido antaño y la comida justita. Nada parecido a antes donde la familiaridad y el cariño te hacia sentir como en casa. Esto demuestra que los lugares son las personas y no los edificios. No creo que volvamos. Hay que pasar pagina. Menu de sant esteve: un coctel de marisco que lo podria hacer cualquier principiante, unos canelones frios y sosos y un suquet que se reirían en Palamós o Calella de Palfrugell y de Postre una crema horrible. Ah y si quieres tomar el cafe en la terraza, te castigan sin turrones y neules. Todo un...

En la nostra estada a l'hotel, vam dinar un dia i sopar un altra. En el dinar a la terrassa tot estava exquisit, excepte l'arròs d'ànec, que el van portar fred a taula; ens van dir que havien tingut un problema amb el passi dels plats, però mai l'hauríem d'haver portat a taula en aquestes condicions; vam comentar que estava fred a l'encarregada, se'l van emportar, el van escalfar al forn i quan ens ho van portar a taula estava tan sec i passat que no ens ho vam poder menjar, encara que ens van cobrar íntegrament l'import del plat, i no ens va semblar correcte. L'atenció per part del personal al servei de taules, especialment d'Ainhoa, ha estat fantàstica tots els dies, tant en el bar com en el restaurant. Excepte pel tema indicat de l'arròs, el menjar...