LA COCINUCA DEL BOURBON — Restaurant in Piélagos

Con un vermouth y unas rabas, la vida es maravillosa... Y en la Cocinuca saben cómo preparar las dos cosas 😊

Al mejunje!!

𝗟𝗼𝗰𝗮𝗹: El local está decorado sencillo pero muy agradable. Madera oscura y luces no muy fuertes. Acogedor en general. Tiene una terraza en la que pega bien el solecito por la mañana. Lo único que no me gusta mucho del local son los baños (pequeño, un poco incómodo y con el horrible "agujero en el suelo"). Parece una bobada, pero al final forman parte de la visita.

𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹: 10/10 Super amables, siempre con una sonrisa y muy atentos. El que creo que es el dueño, siempre está pendiente de que todo el mundo esté bien atendido y se preocupa en hablar con los clientes y va siempre como un pincel. El hombre que suele estar siempre detrás de la barra funciona de 10, es rápido, amable y muy ordenado. Trato por parte de todo el personal... Impecable. Hago hincapié en la parte de personal porque muchos negocios piensan que el producto lo es todo... Pero el trato, en muchas ocasiones, hace muchísimo más.

𝗖𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮: Lo dejo para el final, pero no es que sea lo peor... Es que es la guinda. No tienen una variedad abrumadora de cosas, pero todo lo que hemos probado cada vez que hemos ido... Merece la pena. Raciones de buen tamaño y muy ricas. Algunos platos los preparan de más de una manera (por ejemplo con algún pescado). Carnes y pescados de calidad. Y bueno... No me voy a dejar las rabas por el camino!! Por la zona, las más ricas. Algo más caras que el resto pero muy buenas.

Detalle a tener en cuenta. De vez en cuando, a la hora del blanco, pasan con una bandejita con canapés/pinchitos... Es muy de agradecer. Los detalles son los que marcan la diferencia.

Lo dicho,...

Really good food and the service was very friendly. Stop here if you are in Santander or in the Cantabrian area. The food is very representative of great Cantabrian cuisine. Best food in a local town.

The service was also really friendly. You can tell they really care about their clientele and it shows in their food, the atmosphere and the locals that come.

We had bacalao, mushrooms breaded and fried, and artichokes with shrimps. We will definitely stop by...

Para mí es muy difícil escribir una reseña acerca dé éste Local, Restaurante, Pub, Una Copa con los colegas, Celebraciones,,,,, desde hace años, Historia de la noche y del día de Renedo dé Piélagos, Local dónde siempre empezar y porqué no, también acabar,,, podría seguir contando la historia, pero llevaría al menos unos tres libros y de muchas páginas.

Respecto a lo qué os encontraréis en la Cocinuca del Bourbon a día de hoy, pués también lo veo complicado dé explicar en una reseña, pero también lo tengo muy claro, Por entrar Juanillo y Mari, ambos dedicando toda su vida al bienestar de sus clientes, aprendiendo y mejorando su servicio y trabajo, y más trabajo y,,, más y más,,, siempre complaciendo a los amigos/as porqué hace años qué ya no tienen clientes, sólo tienen amigos y hace mucho, pero qué mucho tiempo qué no cuentan con local para poder meternos y atendernos dé lo bien qué nos tratan y nos reciben en su casa.

Acabo ya, estoy seguro de qué la calidad de su género y elaboración será más qué complaciente y dé primera calidad, si no los conocéis aún, llamarlos, pasaros y lo comprobaréis,,, aparte de comer estupendamente, tendréis desde ya un par de nuevos amigos más en ésta experiencia.

Un saludo Mari y encargadillo Juanillo, un gran abrazo y cuidaros mucho, queridos amigos,,, espero veros...