Restaurante la fragata — Restaurant in Plasencia

Ahora que por fin tengo tiempo después de muchos viajes seguidos, me gustaría dar las gracias a todo el equipo de la Fragata: Empezando por David, el encargado, que hace de relaciones públicas, de camarero, y hasta de psicólogo: un prodigio de proactividad y profesionalidad. Siempre atento, como todo su equipo, al más mínimo detalle......

.....y siguiendo por su padre, Paco y por su madre, Isabel (de "tales palos tal astilla": la amabilidad y la simpatía la llevan en la sangre) y , cómo no , por su novia, Sonia, también encargada, y dueña de la Badila, la pequeña tienda que tienen a la entrada del restaurante....Gracias por tu eterna sonrisa...y por tu amabilidad

.....por no olvidar a Alberto y Marga (encargada y camarera)....ni a Mari Carmen,Tamara, y Alba que ayudan en la cocina. Todos ellos forman un equipo perfecto de eficiencia y amabilidad. Logran el clima perfecto para que el "Maestro de los Fogones", Alfonso, nos regale siempre exquisitos platos. Y a fe que consigue el inusual milagro (casi malabarismo..-y sé de lo que hablo-.)de dar de comer fenomenal a doscientas personas, casi a la vez.

Creo haber comido en la Fragata unas 20 veces. No son pocas. Si a eso le añadimos que en cada una de tales ocasiones lo he hecho acompañado de, al menos, 50 personas.....(y todas ellas han salido encantadas, mostrando con orgullo el plato vacío -casi relamío, ja ja- .....)......

..... puedo afirmar, sin temor a equivocarme, que este restaurante es una parada obligatoria si andas por el Norte de Extremadura, o si vuelves de cualquier lugar y aterrizas por esa zona: Un alto en el camino si se quieren visitar sitios inolvidables...y a la vez tan cercanos, como la propia Plasencia, en la que se ubica (una Ciudad con un Patrimonio Monumental envidiable) así como el Parque Nacional de Monfragüe, la Vera, el Valle del Jerte (siendo Plasencia la "Puerta" del mismo) y, cómo no, Cáceres (una de las tres Ciudades Europeas con el Casco Histórico mejor coservado)..

Volviendo a la Fragata (al menos metafóricamente....): Muy agradecido por vuestro buen hacer, por vuestra educación, profesionalidad....y ...que narices!: Por lo bien que comemos siempre...

Pero también...y esto es lo que más valoro como guía...por vuestra flexibilidad y comprensión con los horarios (a veces tan disparatados). Sobre todo cuando volvemos de Portugal...y regresamos todos tan tarde (cansados y mal "comíos"). Ayudáis a convertir un momento delicado en algo que merece mucho la pena...y todos tan contentos de volver a España. En concreto a una provincia tan bonita como la de Cáceres, famosa por la amabilidad de sus gentes....y por lo bien que te dan de comer...

Lo dicho....gracias y...

Restaurante La Fragata: Un Sabor de Extremadura en Plasencia Si buscas auténtica cocina casera en Plasencia, el Restaurante La Fragata es una opción muy recomendable. Con más de 16 años de experiencia, se han consolidado claramente como un lugar de referencia tanto para locales como para visitantes, dedicados a ofrecer lo mejor de las tradiciones culinarias de Extremadura. El restaurante cuenta con cómodas instalaciones y una sorprendente capacidad, pudiendo atender a más de 300 personas diariamente. Esto, combinado con un amplio aparcamiento, lo convierte en una opción conveniente tanto si vas a comer algo rápido como si planeas una reunión más grande. Su oferta incluye una acogedora cafetería para visitas informales y atractivos menús diarios que prometen una experiencia fresca y auténtica. La Fragata también destaca en la organización de eventos y para grupos. Su énfasis en ofrecer propuestas de menú personalizadas para celebraciones realmente los distingue, lo que sugiere una flexibilidad y disposición para adaptarse a las necesidades individuales. Si estás organizando un evento en Plasencia, sin duda merece la pena contactar con ellos. En resumen, el Restaurante La Fragata se presenta como un establecimiento fiable y acogedor que prioriza los sabores tradicionales y la comodidad del cliente. Es una excelente opción para cualquiera que busque un sabor genuino de la región en un entorno bien equipado y con...

Este fin de semana tuve el placer de comer en La Fragata junto con dos personas más, y debo decir que la experiencia fue excelente. Optamos por el menú de 20€, y cada plato superó nuestras expectativas en cuanto a calidad y cantidad.

De primeros, elegimos arroz con calamares y una ensalada con lasca de atún, ambos frescos, sabrosos y bien presentados. Para los segundos, probamos el lagarto ibérico, la milanesa con pisto, y la caldereta ibérica extremeña, cada plato con raciones muy generosas y perfectamente elaboradas. La calidad de los ingredientes y el cuidado en la preparación se notan en cada bocado.

Los postres caseros fueron el broche de oro de la comida, con sabores auténticos que redondearon la experiencia de manera perfecta.

Además de la excelente comida, quiero destacar la atención del personal, especialmente de las camareras que nos atendieron. Fueron muy amables, profesionales y siempre estuvieron pendientes de cada detalle para que no nos faltara nada. Su trato cercano y atento hizo que la experiencia fuera aún mejor.

Es la segunda vez que como en este restaurante, y sin duda seguiré repitiendo. Si buscas buena comida, abundante, de calidad y a un precio razonable, acompañada de un servicio impecable, La Fragata es una opción más que...