Ticiano Restaurante — Restaurant in Pomar de Valdivia

One of the best restaurants I have been to in my life - and they haven't been few! Everything tastes like perfection, from the humblest pasta to the most innovative dessert. We had sopa castellana, pasta carbonara, roast lamb, natillas, flan and the canutillos. Everything was just perfect. My husband grew up going to a small village in Segovia, reputed for its roast lamb. This roast lamb rivalled his childhood memories. I will come back again - and I will book in...

Empecemos por lo principal, relacion calidad precio.... Muy adecuada. Si crees que comer por unos 40 euros de media por comensal es caro, podrías tener razón, pero si los tienes que pagar despues de haberte deleitado con un auténtico espectaculo culinario de sabor, calidad y cantidad, en platos comunes, el precio te parece francamente ajustado.

Sobre la comida... Mis calificativos para las raciones de morcilla, mollejas, croquetas de bacalao y tabla de embutido es el mismo. Todo muy rico y de gran calidad. Pero cuando llegas a las carnes, aqui es donde tienes que tirar de RAE: El solomillo: ESPECTACULAR. Qué textura, que tamaño, que punto de carne y sobre todo, que sabor! Las chuletillas: otras que no solo cumplen, sino que salen con sobresaliente alto. La paletilla de Lechazo: uff, como describirla... Increible!! Que maravilla, se deshacía en la boca y se separaba con el tenedor. Si te gusta el lechazo... No puedes pasar sin pedirlo. Los postres. Muy decentes los helados y la natilla. La tarta de queso muy buena, pero las milhojas de chocolate... El mejor sin duda.

Sobre el servicio... 4 camareros en sala, a cada cual más simpáticos, serviciales, atentos y profesionales.

Y diréis, algo malo tendrá! Pues como siempre algo hay que criticar.. lo típico del precio del pan por comensal y el café o el cupito, si invitas alguno de ellos, quedas como un marqués!

Pero sin duda, os lo...

En Villallano, un pequeño pueblo palentino. Al lado de Aguilar de Campóo.

La cocina de esta región es, por lo general, buena. Se basa en platos de cocina tradicional y se nota que los dominan porque su calidad es excelente.

Lo que es difícil es encontrar un lugar donde le den a los productos típicos de la zona un toque más atrevido y moderno. Pues bien, Ticiano lo hace.

Se nota que se han esforzado mucho en llevar adelante este restaurante. Y la gente responde, porque no es fácil encontrar sitio con poca antelación. Si quieres probarlo, reserva con 1 o 2 días de antelación.

Tienen menú diario con 3 opciones a elegir en cada plato y por un precio de 15€ de diario, está muy bien.

Nosotros comimos de carta y la variedad es suficiente. Mucho producto local pero presentado de forma original. Muchas carnes (todas excelentes) y menos pescados (merluza y bacalao solamente). Postres deliciosos.

Para primero, mejor picar algunos platos que apetezca pero no pasarse porque las cantidades son buenas.

El trato es excelente. Muy amables. Por ponerle un "pero", quizás la gestión de los tiempos entre platos, pero para tener buena cocina, necesitas tiempo de elaboración.

El precio no es barato, pero me parece justo para la calidad de los productos y su elaboración.

Muy recomendable y para volver.

Ilusiona ver cómo se abren paso este tipo de restaurantes en lugares que, sin ellos, serían...