Pato Laqueado Sushi Salvaje — Restaurant in Pozuelo de Alarcón

Cuando era el antiguo Pato Laqueado nos encantaba y el trato era estupendo, ahora han cambiado por completo. El restaurante ahora para mi gusto es muchísimo más bonito, preciosa la parte de la terraza, el concepto actual es de buffet, los platos son pequeños, reducidos, pero por un lado lo prefiero porque hace que puedas probar varias cosas, todo lo que hemos probado está bueno, aceptable (exceptuando unos rollitos de arroz negro que nos parecieron muy densos de comer, no estaban malos pero a nosotros no nos gustaron), el servicio es bastante rápido y la atención correcta. Es verdad que a veces algún plato que pides no llega, pero como lo puedes volver a pedir tampoco es algo que nos preocupe, también te puede llegar alguno que no has pedido. David y la chica que está de camarera y que cobra son muy simpáticos, otros camareros demasiado serios. La forma de pedir, es curiosa con Tablet pudiendo pedir en turnos de cuatro platos por comensal cada turno, es suficiente para pedir tres o cuatro veces. El precio no es ni muy caro ni muy barato, si eres de comer bastante el precio es correcto si eres de comer poca cantidad, te resultará caro. Como restaurante el antiguo para mi tenía muchísima mejor calidad en general, sobre todo el pato lacado, ahora la calidad es mas normal pero el pato lacado, aunque dicen que es el mismo cocinero que antes, a nosotros nos llego frio, no estaba jugoso y bastante poca cantidad en la ración que nos pusieron. Algunos platos como el pato lacado llevan un recargo a parte de lo que pagas por el buffet, no es mucho pero yo ya lo probé y ya no lo volvería a pedir de nuevo. Las bebidas no están incluidas en el precio del buffet y los postres tampoco. En general esta bien todo, tenemos nuestros platos favoritos y otros que no volveremos a pedir. Nosotros hemos ido a cenar y llegando pronto entre las 20:30 y 21:00 horas no hemos tenido problemas de tener que esperar. Al mediodía dicen que llena bastante más. Volveré seguro, no esperes grandes raciones y una calidad excepcional o no te gustará nada,...

Es un buffet que podría ser mucho mejor de lo que es.

Lo primero en lo que pierde es en la gestión de clientes, tu llegas al local y si hay cola no tienes nada que te informe sobre las condiciones del local, tampoco había nadie al que preguntar. Por ejemplo nosotros esperamos 35 minutos para entrar llegamos a las 14:50 y no sabíamos la hora de cierre de cocina ni las condiciones para pedir. Nos lo explicaron al sentarnos en la mesa, después de 35 minutos.

Entre semana cuesta 16€ (en finde 25€) pero hay muchos matices en ese precio. Primero, el pato cuesta 5€ más , luego la mayoría del sushi bueno tenía un coste de 1€ extra.

Luego tienes 10 minutos entre pedido y pedido con un máximo de 4 platos por comensal.

Para mí fue un error porque en nuestro caso al tener 1 hora para comer por el cierre de cocina estaríamos atentos al tiempo y durante los primeros 10 minutos solo llego un plato enano de sushi.... Ponen penalización para pedir pero no hay forma de seguir los platos que están en marcha y evidentemente los tiempos de entrega son muy superiores a los de las rondas. Esto provoca que tú pidas porque tienes hambre y como la cocina cierra no quieres quedarte sin comer bien. Por lo que al final te encuentras con un montón de comida y sin saber si llegará más o menos.

A nivel de la calidad de la comida. Es un tema complicado pero en general no salimos contentos. Muchos makis son de atún de lata y muchos otros tenían gamba rebozada de hace varios días o más calentada. Algunos platos pedimos al camarero que los probará porque es imposible que fuesen recién preparados...

Creo que para volver tendrían que:

1- poner todos los platos gratis. 2-tener un registro de lo traído y lo que no 3- 3€ una lata de Cocacola? De verdad... 4- descripción de los platos, pedir sushi de atún de lata porque no sabes lo lleva... 5- que se pueda reservar en el interior, si te toca la terraza cerrada puedes cocinarte como un pollo, porque como un pato tendrías...

De los peores buffet de sushi que he ido. De entrada el sitio precioso, decoración y ambientes muy cuidados. Nos sentamos, y a los 2 minutos ya estamos muertos de frío por el aire acondicionado, imagínate al final de la cena. El pato laqueado, por lo que imagino que muchos vamos a este sitio, tiene un suplemento nada más y nada menos de 4,80€. No puedo opinar sobre él porque obviamente no lo pedimos. Aparentemente la presentación y la pinta era buena, pero no voy a un buffet de sushi para hartarme a pagar suplementos. La comida en general mejorable, muy mejorable. Todos los flambeados no saben a nada. No probamos ningún plato que nos convenciera 100%. Muchas de las opciones de sushi vienen 8 piezas, por lo que no te deja probar más cosas porque te hartas solo de uno. Nos advirtieron que tardaban un poco en traer los platos, pedimos rondas de 8 platos, y las traían todas a la vez, y nos veíamos con la mesa llena. El trato de los camareros pésimo, no hablan español, no se enteran de nada, les preguntas algo y se te quedan mirando y se van. Pedimos dos vasos de agua, ya habíamos terminado de cenar y simplemente queríamos un trago. No hubo manera, tuvimos que pedir por la tablet otra botella de agua porque allí nadie nos entendía, o no nos querían entender. Dependiendo de las pintas que lleves, uno de los que parece uno de los responsables, se acerca a ofrecerte un chupito gratis y a pedirte que pongas una reseña. Obviamente nosotros no fuimos los afortunados. Al pedir la cuenta nos llevamos la última sorpresa de la noche (culpa nuestra por supuesto) que nos cobraron el buffet festivo porque resulta que era festivo en Pozuelo ayer. No voy a volver, no lo recomiendo en absoluto, repito que es de los peores buffet de sushi en los que he estado. (No os dejéis engañar por las fotos que tienen mejor pinta que sabor, sitio muy instagrameable si es lo...