El Txoko de Premià de Dalt — Restaurant in Premià de Dalt

Vivimos en Michigan, EE. UU., aunque somos originarios de Cataluña, la provincia a la que siempre regresamos por Navidad. Hoy es nuestro último día en Premià de Dalt, y queríamos elegir un restaurante para comer que nos permitiera crear recuerdos en cuanto a sabores de comidas y vinos autóctonos.

No podríamos haber hecho una mejor elección que EL TXOCO de Premià de Dalt, donde antes estaba el Sindicato. Alan y Fiamma nos han atendido de manera espectacular, aconsejándonos los mejores platos, aperitivos y vinos según nuestros gustos e incluso la cantidad adecuada.

El sabor del pan es increíble; el crujiente de la corteza se combina con la esponjosidad de la miga, dando una sensación en boca indescriptible. La ensalada de ventresca para empezar ha sido genial, con sabores auténticos de la huerta maridados con el sabor de la ventresca de atún. Muy recomendable.

Tanto el bacalao a la piperada como el cogote de merluza a la Donostia han sido deliciosos. Cada bocado era una explosión de sabores auténticos y delicados que no podíamos dejar de disfrutar. La tarta de Santiago para finalizar ha sido el broche final a una excelente decisión de comer en el restaurante EL TXOCO de Premià de Dalt.

El chef vino a presentarse y a pedir nuestra opinión. Obviamente, lo felicitamos por el gran amor que se percibe en cada uno de los platos. Le otorgamos un 5/5 y les deseamos un Feliz Año 2024, lleno de...

El 26/12 (Sant Esteve) Con solo 5 mesas ocupadas en todo el local y el menú ya reservado previamente, no hay excusas para tal desastre: Mala calidad-precio y un servicio pésimo por respuestas mal dadas por las camareras (sobre todo la que parecía la gerente con traje). Llegamos a las 15:10h y no trajeron los entrantes hasta las 16:00h. A las 16:20h llegó el primer plato, y los tiempos entre platos fueron exagerados, cortándonos completamente el ritmo de la comida. Los canelones de la niña llegaron fríos y sin bechamel, y tras reclamar, tardaron 20 minutos en repetirlos los cuales ya no se comió. La carne, que debía ser secreto ibérico dijeron que no les quedaba y nos pusieron pluma ibérica REPITO, RESERVAMOS EL MENÚ CON ANTELACIÓN. El 'milhojas de ensaladilla' era básicamente ensaladilla sobre pan de payés con corteza dura y patata cruda. La carne estaba cruda (pedimos que la pasarán mas) y el pescado también crudo y seco, acompañado de unos pocos trozos de calabaza. Para rematar, el postre fue un caos: nos trajeron lo que quisieron sin preguntar, incluso el sorbete que se suponía podíamos elegir, y la repostería trajeron 3 pasteles diferentes pequeños y la camarera tuvo el descaro de decirnos que nos repartiéramos (sin previamente preguntar que sabor queríamos). Se nos quitaron las ganas de fiesta. No volveremos y no lo recomendamos en absoluto. Adjunto foto para verificar la hora que nos llegó el...

Han cambiado de propietarios hace poco. He ido a comer hace unos días y mi experiencia no fue muy buena.

Reservé a través de su aplicación y te enlanza con Tripavsor, no me confirmaron la reserva desde el establecimiento, tuve que llamarles, obviamente la reserva no estaba anotada, ha sido la primera vez que me pasa. Si no están activos con esta aplicación que se den de baja, que la gentes les llame directamente para reservar y ya está.

Servicio de mediodía, una mesa de 7 personas y nosotros dos, 20 minutos para unos calamares fritos para compartir, 20 minutos más para una hamburguesa.

Dijé dos veces que quería la hamburguesa sin queso, me la hicieron con queso, 10 minutos más para que me sirvieran.

¿Cómo deben ser estos tiempos con todo el restaurante lleno de gente?

Hay que comentar con el comensal si quiere pan, aunque tenga coste, la hogaza de pan es popular en este sitio y así al menos te entretienes si tardan tanto en servirte y además cuando ves que le sirven pan a la otra mesa.

La comida estaba buena, aunque la hamburguesa le faltaba estar más compacta y si comparas mi hamburguesa con la de la foto promocional no tiene nada que ver, la carne, patatas y unos pimientos pequeños.

Lo importante de un restaurante es la comida, pero todo suma, no puedes estar tanto rato esperando la comida y encima te traen mal la comanda.

No me han quedado ganas...