Restaurante El Parador — Restaurant in Puerto del Rosario

Zuerst einmal muss man den immer freundlichen und offenen Service loben, der den Abend dann auf jeden Fall noch zu einem erfreulichen Abschluss gebracht hat! Zum Essen... Wir haben zur Vorspeise "Thunfisch Tartar" und "knusprige Scampi" (.. steht auch genau so so in der spanischen Fassung der Karte.. ) bestellt. Der Thunfisch mit einem hervorragenden Grundprodukt und einer nicht kleinlichen Portion kam mit einer deutlich dunklen Einfärbung und Wasabi Nüssen als Dekoration an den Tisch. War klar, dass hier asiatisch interpretiert wurde. Kann man machen, sollte aber in einem spanischen Restaurant zumindest in der Karte stehen. Leider war das Tartar so überwurzt, eigentlich triffts "versalzen" eher.., dass wir das mit sehr schwerem Herzen zurückgeben mussten..! Irgendwie ist da die Sojasosse ausgerutscht...! Da kommt der Service in's Spiel, der das freundlich, professionell und dann auch noch mit Erklärung und Entschuldigung aus der Küche sehr gut gut gemacht hat...! Die Scampi waren ebenfalls anders als sonst, aber eher positiv in Filouteig ausgebacken aber super saftig und trotzdem knusprig. Leider aber auch mit süß-sauer Soße serviert und nicht mit spanischer Mojo. Für mich muss das im "Restaurante Parador" dann auch erwähnt werden...?! Als Hauptspeise hatten wir dann noch "Kalbsbäckchen traditional Style", die ich mit canarischen Papas erwartet hätte, aber mit Pommes-frites serviert wurden. Beim ersten Blick etwas Enttäuschung, aber beim ersten Bissen sofort Begeisterung. Die besten Pommes, die ich seit langem gegessen habe... Außen schön knusprig und innen schön saftig! Und dazu der Hauptdarsteller, das Fleisch... Ein absoluter Traum!! Dazu guter offener Wein von der Insel, ein Platz im geschützten, schöner Tisch im halboffenen Bereich der Terrasse mit Meerblick. Fazit: satt geworden, den Abend genossen, gut gegessen und freundlich bedient worden! Der Thunfisch wurde übrigens nicht berechnet..! Man könnte am Ambiente arbeiten, die Karte etwas klarer gestalten, etwas mit den Gewürzen sparen... Aber bevor man nach Puerto Rosario fährt, und nicht weiß was einen da erwartet, kann ich guten Gewissens eine Empfehlung...

Me encanta este lugar (restaurante en la planta baja del hotel/parador), el vino blanco está muy bueno. Pedimos crujientes de langostinos, tartar de atún y tostas de solomillo, y estaba todo riquísimo. Para mí siempre es una garantía de comer bien en este restaurante. De postre pedimos rollitos de crema de pistacho, y estaban deliciosos. Sin duda, lo recomendaré siempre.

Sí me gustaría añadir a esta reseña que escribí hace semanas (porque no puedo publicar una nueva), que he vuelto a cenar en este restaurante y como siempre, todo riquísimo. Sólo añadiría, sin mala fe y para que se tuviese en cuenta, que resulta muy incómodo que una compañera le llame la atención a otra delante de los clientes porque no se preparó la mesa reservada o por cómo coloca el mantel. Se puede apartar a la compañera, cuando nadie escucha, y de buenas maneras explicárselo (y más cuando se nota que está aprendiendo). Hay muchas personas dispuesta a aprender y a dejarse la piel haciendo su trabajo, no les quitemos la ilusión, por...

Le pongo una estrella por ser el mínimo, porque si pudiera, ni esa merecían. El peor servicio que he recibido en mi vida. Para empezar nos sirvieron entremeses (pan con salsas) que se había especificado que no queríamos, a la hora de pedir la comida, no se tomó nota y de cabeza trajeron dos pedidos mal, un bocadillo, habiendo pedido hamburguesa y una salsa Roquefort, habiendo pedido una de champiñones. Encima la lentitud para arreglar los errores es inmensa, la hamburguesa se acabó sirviendo cuando todos habían acabado y la carne se tuvo que comer fría a razón de que tardaron 10 minutos en corregir la salsa (que venía aparte, solo era servirla). También se consultó previamente que tipo de salsas venían con la hamburguesa, a lo cual se aseguró que ninguna y volvimos a recalcar que no queríamos ninguna, pues vino con mostaza. Definitivamente es un lugar al que no volvería, no vale la pena los precios que tienen por el mal servicio, la cantidad de errores y la problemática...