Casa Pachón — Restaurant in Salas

He de decir que fuimos a este restaurancito del centro de Salas porque nos lo recomendaron y TAMBIÉN, porque habíamos visto en reseñas anteriores que un menú de domingo lo daban a 18 euros. No fue así: 23,00 euros por un menú rico, pero un poco excesivo de precio y en el que cobraban el café aparte. (Repasando reseñas anteriores, a algunos les cobran 12 euros -supongo que un día de diario, pero la diferencia es notoria -, a otros 20 € -hace 5 meses-, a otros 18 € -hace un mes y en festivo, como nosotros- , por lo que da un poco la impresión de que no tienen un precio establecido, lo que puede generar desconfianza. Conviene que les preguntéis antes para que no haya sorpresas. Nos sirvieron de entrante una sopa o caldo insípido (fue lo peor del día). De primero, pedimos ensaladilla rusa, que nos gustó bastante, pero la verdad es que nos animamos a pedir patatas rellenas porque es la especialidad o el plato más famoso del lugar y el camarero nos lo ofreció. Estaban muy ricas. De segundo, pedimos un bacalao diría que delicioso de sabor, pero que tenía un exceso de grasa (aceite) evidente en la fuente. Los postres, bien: flan (rico), helado almedrado (normal) y natillas (ricas). En resumen, es recomendable, la verdad, pero es que nos sorprendió que nos cobrarán 5 euros más por el menú que en la reseña de hace un mes también en domingo. En todo caso he de decir que lo pagamos sin rechistar porque el trato fue bueno y el ambiente de restaurante de...

Una advertencia para los que, como yo, acostumbran a llevar en efectivo lo justo: no se admiten pagos con tarjeta. Dicho eso (hay cajeros cerca), a Casa Pachón se va a comer comida casera, tradicional y muy rica. El local es mas bien pequeño por lo que con grupos de mas de 4 personas diría que es imprescindible reserva previa para evitar problemas. Si el tiempo acompaña, las mesas de afuera , en la estrecha acera a pie del Palacio, son perfectas para un vermouth antes de la comida. Nosotros fuimos para comer, 2 personas, a las 13:45h un sábado y sin reserva. Olé. Aún así, muy amablemente, nos hicieron un hueco y prepararon una mesa pegada a la barra. Pedimos el menú (no sé si hay carta), que los fines de semana son 15€. De entrante una caldo/sopa de marisco? con un toque picante que entraba solo y que agradecimos para entrar en calor (5° en el exterior...). De primeros, unos garbanzos , pequeñitos, muy logrados acompañados de algo de casquería y tambien pote de berzas, de los que se estilan por esta zona, sin fabes, que es como personalmente mas me gustan y cuya ración venía acompañada de su correspondiente compangu. Inevitable mojar un bollo de pan casi entero en ese caldín, qué delicia. De segundo optamos por secreto con patatas fritas. Sin florituras, pero la bandeja quedó vacia, con eso lo digo todo. De postre requesón con miel para cerrar una "fartura" muy prestosa. Comida de casa en un...

Casa Pachón en Salas, Asturias, es una auténtica joya gastronómica que combina lo mejor de la tradición asturiana con una hospitalidad de primer nivel. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te recibe el encantador Francisco Martínez, cuya pasión por el servicio se siente en cada detalle. Francisco no solo te hace sentir como en casa, sino que comparte con orgullo la historia y el amor que hay detrás de cada uno de los platos que ofrece.

La calidad de las preparaciones es extraordinaria. Cada plato es una celebración de los sabores asturianos, con ingredientes frescos y de primera. Uno de los grandes protagonistas es el pote asturiano, una verdadera delicia. Su presentación es impecable, cada bocado te transporta al corazón de Asturias, un lugar donde la tradición y el buen hacer culinario se encuentran.

Además de los platos típicos, Casa Pachón cuenta con una impresionante variedad de vermuts, que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Cada comida se convierte en un festín para los sentidos, y es imposible no sentirse querido y valorado como comensal en este acogedor restaurante.

En resumen, Casa Pachón es mucho más que un restaurante: es un lugar donde la pasión por la comida, el amor por la tradición y la hospitalidad de Francisco Martínez crean una experiencia inolvidable. ¡No se...