Radix Gastrobar — Restaurant in Sant Joan de Vilatorrada

Gastrobar donde puedes comer o cenar a la carta. Tapitas individuales, raciones y platos principales. El precio es elevado, pero la excelente calidad del producto y la gran técnica del chef lo merece. Probé seis tapitas y dos postres ( los postres son caseros). Croqueta de pato a la naranja, excelente. Buñuelos de bacalao, excelentes. Bravas ( mini gofre bravo ( homenaje al restaurante Marimorena de Barcelona?), bastante bueno. Pan bao de cochinita pibil, excelente. Hot dog de costilla ibérica, excelente. Brioche trufado de tartar de atún, bastante bueno. Cheesecake, bastante bueno. Fantasía de cacao, excelente. El trato del personal es excelente. Recomendable!!

Junio 2022:

Aparte de carta, tienen menú ejecutivo y menú degustación. Probé el menú degustación. Aceituna vermutera y cocktail de vermut, excelentes. Ortiga de mar, excelente. Anchoas, bastante buenas. Gambas con ajo blanco, excelentes. Salmorejo, excelente. Coliflor, buena. Steak tartar, excelente. Niñoyaki, excelente. Bacalao, bastante bueno. Solomillo, excelente. Carrot cake, excelente. Coulant de pistacho, excelente. Torrija de crema...

Os cuento nuestra experiencia. Llamamos y pedimos a ciegas uno de los 3 menús degustación que tenían. Nos trataron genial, aprendimos mucho y comimos super bien. Cocina muy rica y técnicas e ingredientes únicos. Platos divertidos de comer. No sólo comes, si no que te lo pasas bien experimentado con nuevos sabores y texturas. El trato por parte del metre fue excelente, muy servicial y atento. Carta de vinos de la tierra, cerveza de tirador muy buena y única por la zona. Calidad/precio impresionante. Menús cambiante segun temporada.

100%...

El restaurante es súper bonito, acogedor y el trato con el camarero excelente, ya que iba explicando cada plato en que consistia.

Realicemos el menú degustación del cheff y fue una experiencia fantástica. Iban trayendo platos a cual más bueno... nuestro favorito el croissant dels déus.. es un plato que te choca por su apariencia, pero está de bueno, tanto que querrías repetír 1 docena..

No nos dio tiempo a realizar muchas fotografías, pero al postre si. Coulam de pistacho con chocolate blanco e maraculla.

Una experiència que...