Canals & Munné — Restaurant in Sant Sadurní d'Anoia

My visit to Canals & Munné was completely unexpected — a spontaneous stop prompted by rain while driving through the area — and it turned out to be a delightful surprise. This beautiful Cava winery offers guided tours, which must be booked online in advance, with various time slots available in different languages. I joined the tour in Catalan. While I couldn’t follow everything due to the language barrier, the guides were very helpful and answered all my questions in Spanish.

Unfortunately, the weather didn’t allow us to explore the outdoor vineyards, but the indoor portion of the tour was well worth it. We were taken through the full Cava production process, including a live view of the bottling plant in operation, which was fascinating. The tour concluded with a tasting of three different Cavas, each offering a unique character and high quality that reflects the care put into the production.

After the tour, visitors have the option to buy Cava directly from the shop. There’s also an opportunity to taste before purchasing, which is a nice touch. Parking is ample and conveniently located.

Overall, it was a fun, educational, and unexpectedly enriching experience. I’d definitely recommend it to wine lovers and curious...

MARZO 2023

Fuimos a visitar la bodega y luego comimos en el restaurante.

La vista a la bodega cuesta 7 euros. Incluye una explicación de los procesos de producción, conservación, probar un cava en la bodegas subterráneas y también un vino. Al final de la visita te dan un pequeño aperitivo, en nuestro caso fue un poco de queso y fuet acompañado de unas Patatas fritas y unas galletitas saladas.

La vistas es interesante y por el precio que tiene, vale la pena.

Cuando salimos de la bodega fuimos a comer al restaurante que tienen en el centro del pueblo. El precio de la Calçotada fue de 40€, incluía 1 botella de vino o cava por cada dos personas, una bandeja de escalivada, Calçots ilimitados, pan ilimitado, Salsa ilimitada, y también el agua. Después trajeron una parrillada de carne, morcilla, patatas al Caliu, etc...

Los Calçots estaban muy bien cocinados y estaban acompañados de una sabrosa alcachofa por persona. La salsa de Calçots estaba buena, aunque para mi gusto le faltaba un poco de sabor más potente.

La carne tienda un sabor a leña muy equilibrado y estaba muy jugosa.

Las tres cosas que no nos gustaron a ninguno de las 7 personas que fuimos a comer fueron: 1 - Es lógico que en una bodega de vinos y cava se priorice en servicio de estas bebidas, pero habían amigos que son muy cerveceros y no pudieron disfrutar como les hubiera gustado de la comida. Insisto, entiendo que en una bodega de vino y cava se potencie el consumo de esta bebida. 2- La morcilla no estaba muy rica, era extremadamente grasienta y casi no tenía sabor a morcilla. 3- Algo que es completamente incomprensible es que el aceite que te ponen para el pan no es aceite Virgen Extra, es una aceite refinado y aunque lo presentan en botella de cristal, es de calidad muy baja. La diferencia de precio de un aceite refinado suave o intenso con un autentico Virgen Extra es muy poca. De verdad que fue algo que todos comentamos y nos decepcionó.

El servicio es muy agradable y extremadamente rápido. Estuvimos en el comedor 6.

El precio es razonable para todo lo que te dan de comer.

Seguramente volveremos, pero por favor,...

Una Experiencia Gastronómica Inolvidable en Canals Munne

Tuve el placer de visitar Canals Munne ayer junto a mi esposa, y lo que experimentamos fue mucho más que una simple comida: fue una auténtica experiencia culinaria que quiero destacar.

Empezamos con un arroz marinero que, sencillamente, fue excepcional. La textura y el sabor de los mariscos estaban perfectamente equilibrados, cada bocado reflejaba la frescura y calidad de los ingredientes. Un plato que se siente hecho con cariño y precisión, ideal para cualquier amante de la buena cocina mediterránea.

Para acompañar este magnífico plato, decidimos probar el cava brut nature ADN, elaborado por el propio restaurante, y solo puedo decir que fue un verdadero acierto. Fresco, equilibrado y con una burbuja fina que realzó cada plato que degustamos. Este cava es una joya que sin duda recomendaría a cualquier visitante.

Además, probamos la carne, que también estaba en su punto perfecto, tierna y llena de sabor. Cada detalle de la comida reflejaba la dedicación del equipo de cocina por ofrecer productos de primera calidad preparados con maestría.

Mención especial merece el servicio: impecable. Atento sin ser invasivo, amable y siempre dispuesto a aconsejar o resolver cualquier duda. Se nota que el equipo tiene pasión por lo que hace y eso se transmite en cada momento de la velada.

En resumen, Canals Munne es un lugar que no solo destaca por la calidad de su cocina, sino también por su ambiente acogedor y un servicio que marca la diferencia. Sin duda, volveremos pronto para disfrutar de otra maravillosa experiencia...