Mirador Cuevas Bascamao — Restaurant in Santa María de Guía de Gran Canaria

Buenas noches mi nombre es Facundo soy un chico de 25 años con autismo tengo una discapacidad intelectual del 65% en el día de hoy domingo 1 de septiembre por la mañana fuimos en familia con mi padrastro mi madre y mi abuela a comer el almuerzo a este restaurante, viendo el precio de la carta me fijé en que tienen unas chuletas pequeñitas de cordero a 23,50 euros, lo cual a mis ojos carece de sentido lógico y matemático, puesto que, por ese precio yo perfectamente puedo ir a "ponerme las botas" a un buffet de estos chinos, pedirme después de comer unos chupitos y luego de ello me seguiría sobrando para hacer la sobremesa con un café y un dulce o un bocadillo, sinceramente los precios de la carta de este restaurante es algo que a mí, debido a mi minusvalía mi cerebro funciona como un ordenador, me dejan con serias dudas existenciales, entendería la naturaleza esos 23,50 euros si te diesen como 6 o 7 chuletitas de esas pequeñas de cordero, pero dado que no es el caso no me lo explico.. procediendo al tema de la comida, de entrante nos dieron pan con alioli y adicionalmente a ello pedimos papas arrugadas con mojo, luego como plato principal pedí entrecot de ternera bien hecho con salsa de champiñones y patatas al horno, la salsa de champiñones y las patatas estaban riquísimas, EL ENTRECOT POR OTRA PARTE ESTABA MUY SALADO, se pasaron con la sal gruesa, adicionalmente a ello EL RESTAURANTE ESTABA LLENO DE MOSCAS, y no fuimos los únicos clientes que notamos esto, también otros clientes e incluso LOS PROPIOS CAMAREROS DEL LUGAR, una de las camareras llego a decir: "es increible lo lleno de moscas que está el restaurante, obviamente no le puedo echar insecticida a la comida" algún día debería de pasarse por este restaurante el inspector de sanidad, para investigar/averiguar si este local está cumpliendo con el reglamento sanitario, los camareros muy amables, lo único que ha fallado desde mi punto de vista son los precios (ya he indicado anteriormente que cosas puedo hacer con esos 23,50 euros que te costaban las chuletas pequeñas de cordero, no lo volveré a repetir de nuevo) la calidad de la comida, como la han condimentado y el hecho de que el restaurante entero estaba lleno de moscas, a los futuros clientes que tengan pensado consumir en este restaurante les aconsejo, pidan la carne sin sal, condimentenla después ustedes al gusto y llevensen un spray de estos insecticida para poder comer tranquilos en este...

Mala experiencia. No tienen carta disponible (por covid) y un chico que me atendió (Adrián) no se sabía ni la carta completa, ni los precios, los cuales tuvo que entrar a preguntar. Aperitivo no solicitado (pan y alioli+aceitunas). Pregunté si estaba incluido, y al decirme que eran 2 euros, pedí retirarlos Queso frito sin sabor, poco cremoso, un que la fritura estaba muy buena y al punto de crujiente. Mermeladas de bote. Cochino fruto muy duro, no quiero pensar que fuera de otro día refrito, espero que solo sea que se haya pasado la cocción. Las patatas nada crujientes y sin sal. Me dijeron que no eran de bolsa, sino de una huerta de la familia. Desde luego, mal elaboradas si es así. Fui atendido por 4 camareros en todo el servicio, la que me sentó, el que me pidió comanda, otro camarero que me trajo platos y la responsable que me cobró.

Lo peor: Cuando le expuse mi experiencia a la responsable, como crítica constructiva, me dijo que tendría que haber dicho lo de la carne para que me la cambiara y haber pedido sal. Y cuando le dije lo de las patatas, se sintió herida y se marchó, fue cuando llegó un chico joven con barba a escucharme y disculparse (ojalá todos los camareros fueran así, atento y escuchando las opiniones para mejorar). Finalmente, mientras marchaba, escuche que en la cocina (que se ve desde fuera como trabajan, la verdad se ve todo muy limpio y ordenado) decían: "Este solo ha venido a criticar". Y no, señora cocinera, he ido a comer a un sitio alejado de las urbes para probar producto canario auténtico, y me da pena no haberlo conseguido.

Lo mejor: La verdad que había mucha gente entrando con reservas, entiendo que sirven bien de comer (probablemente a gente habitual, y yo he pagado el pato del turista que saben que no va a volver). De pecios y cantidad, la verdad que barato...

Fuimos un grupo de 10pax , cierto que no fue posible reservar previamente porque al parecer la señal vía internet es muy débil según nos explicó la encargada y nos recomendó reservar para una próxima visita por WhatsApp cosa que veo difícil ya que ninguno del grupo piensa volver. La realidad es que el sitio es espectacular pero algo pasa en la cocina cuando asiste más comensales de los previstos. Después de esperar un tiempo un poco más largo de lo normal nos llegan los entrantes que en este caso fueron unas tablas de queso variado y unas ensaladas de berros que sinceramente estaban muy bien. Los problemas llegan cuando nos sirven el plato principal. En su momento el camarero recomienda el cordero al horno que estaba espectacular, por lo que dos de nosotros lo piden y al recibirlo ven unos trozos amorfos de una carne negruzca cubierta de salsa de ciruela, sinceramente incomible pero había que vender el cordero y nos tocó. Otro había pedido solomillo poco hecho, solomillo que devuelve por considerar que lo que le sirven no es solomillo, otros piden carne de cerdo frita que está dura y seca, como si la hubiesen descongelado y luego frita. Para terminar uno de nosotros nunca recibió su plato por lo que optamos en pedir la cuenta e irnos. De hecho tuvimos que decirle al camarero que dedujera de la factura el plato no servido a lo que accedió amablemente. En resumen un día...