Restaurante Hermanos Sales — Restaurant in Sierra Engarcerán

Para mi el Restaurante Hermanos Sales, es uno de los mejores restaurantes que tenemos en el interior de la Provincia de Castellón, donde su estandarte es utilizar productos de km0 apoyando a la ramaderia y agricultura cercana a su local y eso se nota en la calidad de sus platos y en el gran sabor de ellos donde se nota que es producto fresco. Nosotros casi siempre que vamos pedimos los mismos platos los cuales ya son nuestros favoritos; que son rebanadas de hogaza acompañado de tomate y allioli, después seguimos con una tabla de quesos, jamón y cecina, a continuación un plato de pulpo a la brasa con parmentier de patata que esta de muerte, luego su peculiar calamar a la romana donde no te sacan los típicos calamares que te sacan en el 99% de los restaurantes aquí te sacan un calamar entero casi que cortado por completo empanado y acompañado con salsa romesco y para finalizar siempre pedimos una fuente de carne de cordero a la brasa aunque hay veces que también pedimos embutidos y panceta, acompañado de patatas fritas cortadas a mano y pimientos y cuando es la temporada de alcachofas también lo acompañan con ellas, después de esta comilona siempre hay un huequito para el postre, donde tienen una gran variedad de postres caseros, pero mi favorito es la cuajada y para terminar del todo puedes tomar un café o una de sus grandes variedades de infusiones que tienen.

Espero que leyendo esto no se te haga la boca agua porque a mi de volver a pensar en el gran trato que nos dan como si fuéramos de casa y el la gran calidad de la comida se me antoja ir a los Rosildos y...

Restaurante-salón con especialidad en carnes a la brasa.

Comedor muy grande. Dispone además de terraza cubierta.

Pedimos el menú de fin de semana.

De los entrantes: ensalada de salmón ahumado, alcachofas al horno con jamón, y gambas a la plancha, nos gustaron especialmente la ensalada y las gambas.

Se nos hizo curioso que todos quizá parecieran más platos de costa, sobretodo de la zona de Vinaroz-Benicarló.

De primeros probamos varios: olleta de la casa, carrillera ibérica con reducción de vino tinto, secreto de cerdo a la brasa, presa ibérica a la brasa y chuletas de cordero a la brasa.

Nos gustaron todos los platos. Lo que más gustó fue la carrillera y la presa ibérica.

De postre probamos varios: postre de la casa (natillas, galleta bañada con café, chocolate y nata), cuajada de leche de oveja, tarta de queso y arándanos, flan de coco, y nueces con miel, nata y caramelo.

En general todos muy buenos. Los que más gustaron fueron el flan de coco (contundente y cremoso) y la tarta de queso, aunque la combinación con el sirope de arándanos (que podia ir a parte o en menos cantidad), le restaba sabor de queso. Todos los postres, salvo la cuajada (bastante dulce), llevaban nata montada.

Menú de fin de semana: a partir de 25 € (dependiendo lo que se pida de plato principal). Postre y café incluidos. Bebida no incluida.

Excelente relación calidad/precio.

El servicio, aunque no muy rápido porque se les veía algo desbordados, fue atento.

Fácil acceso desde la carretera y bastante aparcamiento en la calle, justo enfrente.

Accesible para...

Fuimos un sábado que eran fiestas en los pueblos de alrededor y tenían sitio de sobra, reservamos igualmente, tienen una sala enorme y muy elegante. Al llegar informamos que yo era celíaco para saber que tenían disponible y si controlaban el tema de la contaminación cruzada nos habló un señor que sabía mucho del tema. Al momento de comer puedes comer la mayoría de cosas, excepto rebozados y lo obvio, por el tema del pan tienen pan sin gluten una especie de tostadas que estaban muy ricas (el pan no te lo cobran) y las salsas estaban muy buenas, nos sacaron Alioli y tomate fue un detalle que nos sacaran una para los con gluten y otra para los celíacos, solo nos cobraron un par. La comida estuvo muy buena y nos atendió un chaval muy majo y muy atento. La razón por la que les quito una estrella ha sido una confusión a la hora de los postres que yo pedí un postre que pensaba que era sin gluten y me vino con galleta (tarta de 3 chocolates) si leen esto les recomiendo que cuando digan los postres a los celíacos no mencionen los postres caseros porque es muy difícil de controlar. Pero lo recomiendo para todos los celíacos porque da gusto comer en un sitio dónde comes comida normal...