Cal Pere del Maset — Restaurant in Subirats

Cal Pere del Maset situado a 37 km de Barcelona en un pequeño pueblo Sant Pau d’Ordal, este establecimiento abierto desde 1969 , ubicada en una casa rustica completamente restaurada y con una decoración moderna pero sin perder el toque tradicional, me han encantado las lámparas del comedor de la entrada muy originales. Desde la entrada hay un pequeño mostrado de recepción y detrás se ve la cocina acristalada lo que ya denota que todo esta a la vista girando la vista a la derecha hay un amplio comedor no es el único en un nivel superior tiene un comedor aun mayor incluso hay un comedor privado, la decoración es moderna sin estridencias pero en sintonía con el comedor , una cosa que me gusta de entrada es que las mesas son redondas para 4 o 5 comensales amplios, las mesas y sillas son cómodas y están bien organizadas las mesas están vestidas a doble mantel en lino o similar, si algo me disgusta es el nivel de ruido en el comedor no esta insonorizado y eso se nota para llevar una conversación sin esfuerzos. La calidad del servicio: Es uno de los puntos fuertes, personal trato cordial, atento, muy diligente, afectivo y muy pendiente del comensal, cosa de agradecer porque últimamente son valores que se están perdiendo por desgracia Cubertería, Vajilla y Cristalería, aunque no es de diseño y ser una vajilla tradicional todo en blanco, son platos grandes y de buena calidad La higiene del local: Yo tengo una máxima, y es que un restaurante tiene el nivel que tiene su servicio de WC, en este caso no solo es un diseño muy moderno, sino que todo esta impoluto, si este lugar esta así debo suponer que la limpieza del local aun será mejor. La calidad de la comida: Con la descripción anterior la comida ya ni me planteo su calidad, es un tipo de cocina tradicional Catalana con una carta muy variada además una cosa me ha sorprendido es que mantienen una mini carta con los menús que hacían 50 años cuando abrieron, son esos platos muy tradicionales en épocas pasadas pero que han ido desapareciendo de las cartas, como son la “Vadella amb bolets” “peus de porc amb prunes” “tripa amb cap i pota”, en resumen es una cocina sin pretensiones con una presentación tradicional pero con buen gusto y muy bien elaborada Los precios: Podemos decir que son precios medios altos, por decirlo de alguna forma para darte una idea te será difícil de salir por menos de 45€ pidiendo un primero segundo y postre agua y vino, la ecuación precio calidad se mantiene, pero ya están a un nivel alto. Conclusión , me he sentido cómodo muy bien atendido desde que pedí el primer plato hasta que termine de comer 55 minutos, bajo mi punto de vista un buen rito de trabajo, me gusto lo que vi y me gusto la comida, sin duda se puede repetir, el nivel de ruido seria un tema...

Malauradament, una decepció amarga! Després de les millors recomanacions de Caves Codorniu i de guia Michelin, vam anar en família a dinar al Cal Pere del Maset amb molta il·lusió.

Per començar: Pa amb tomàquet com a "entrant" (i afegit 7 € al compte sense preguntar): Incomestible, parcialment cremat i, per altra banda, fet puré. Deu haver estat guardat durant molta estona; no s'hauria de servir una cosa així! El xop de puré de meló estava bé

Aperitius: Tàrtar d'Atun: Completament massa salat, pràcticament incomestible. Tot i que vam deixar el plat mig ple, la cambrera jove i antipàtica no va preguntar si en habia agradat. Canelons de la Casa: Bé, però tebis en un plat fred. Croquetes de Pollastre: Bones, però es poden trobar igual de bé a qualsevol bar de tapes senzill. Amanida de Faves: Indefinible i avorrida. Les mongetes podrien haver sortit de llauna igualment.

Plats principals: Cochinillo: D'acord, però a part de trossets petits de poma fregida, no hi havia res al plat. Bastant avorrit. Llenguado a la brasa: D'acord, però les verdures cuites, avorrides, eren completament insípides. Filet de vaca vella: De nou, la carn estava bé, però a part de dues llesques d'albergínia insípida i patates fregides sense sal, no hi havia res; tot estava força sec. Pollastre al Forn: A nivell de cafeteria. Pell tova, salsa indefinible i cap guarnició a part d'unes prunes cuites.

Altres: No hi havia salers ni pebrers a la taula, i ningú ens va preguntar. Estovalles amb fils, mal cuidades.

Conclusió: L'ambient i el servei eren literalment "glaçats"... el menjar era mediocre en el millor dels casos, i en general, poc afectuós. Els preus no són adequats per a la ubicació i la qualitat que s'ofereix. Vam beure aigua i una copa de vi, però 190 € per quatre és simplement massa per això. No recomanat; T'ho passaries millor en un restaurant més senzill a...

Everything about this dinning experience was incredible. fresh seasonal food and a exquisite wine list both local and international. We struggled with the Catalan and the chef was on hand to recommend some dish that we otherwise might not have chosen. Just an incredible meal and service to match. Highly...