Bar Restaurante La Mercadela — Restaurant in Tacoronte

A la respuesta suya sobre la chuleta de cerdo, buenooo ud. Declaró, aceptando que la chuleta era hueso, pellejos, grasa y poquísima carne, echándole la culpa al carnicero, fue por eso que la sirvió cruda, porque si no desaparece del plato, luego imagino que está de guasa, cuando habla de que no servían caldos, cuando el caldo al que me refería era el de cultivo de parásitos transmitidos de la carne cruda de cerdo al hombre oncocercosis. Menos guasa y más seriedad, también me llama mentiroso que no le dije esto al mesonero, si así trata uds. a los clientes no baje DIOS y lo vea. Sin embargo espero que esto le sirva de revulsivo y cambie su actitud, y a los casi 2 millones que siguen mis recomendaciones, que no se lleven por esta primera impresión, que los visiten y prueben otros platos por ejemplo el bacalao o el escalón entre otros, allí hay gente que seguro son inocentes y necesitan trabajar y vaya también por los que han tenido experiencias agradables, dejémoslo en que un mal día, lo...

La nueva etapa de la Mercadela viene pisando fuerte. Los platos están ricamente diseñados para no dejarte indiferente. Las garbanzas de bacalao tienen un sabor completo y profundo, no podíamos dejar de mojar el pan que nos trajeron calentito de la plancha. El salpicón de bonito con mostaza increíblemente sabroso y con la mezcla justa de verduras y bonito. Pedimos también el secreto de cerdo que no he probado una carne en su punto en mi vida: mega crujiente por fuera y jugoso y blandito por fuera, parece magia. Acabamos con un plato fuera de carta de alcachofas al ajillo, langostinos, tomate y huevos de codorniz. Éramos 3 personas y terminamos más que llenos pidiendo los dos primeros platos de 1/2 ración. La atención es excelente y personal súper amable y considerado. Recomiendo encarecidamente probar los arroces caldosos y los postres aunque en esta ocasión no los pedimos. Precios súper ajustados y raciones abundantes. Volveremos con frecuencia, eso seguro. El chef Moises...

Un auténtico descubrimiento en el norte de la isla. Este local, aunque acaba de abrir, ya apunta maneras para convertirse en uno de los grandes de la zona. La comida es simplemente espectacular: las croquetas de bogavante fueron lo mejor del día, crujientes por fuera y con un sabor intenso y delicado por dentro, sin duda las mejores que he probado. La pata asada casera estaba jugosa y llena de sabor, y el bonito con puré de batata fue una combinación inmejorable.

Mención aparte merecen los arroces caldosos de bogavante… ¡impresionantes! Probablemente los mejores de toda la isla. A pesar de estar lleno, el trato fue excelente: cercano, profesional y muy atento en todo momento. Se nota que están empezando, pero con este nivel de cocina y servicio, no me cabe duda de que van a ir puliendo los pequeños detalles y se van a consolidar como uno de los mejores restaurantes del norte. De hecho, en la zona ya lo son. Repetiré...