Bar Petit Tàrraco — Restaurant in Tarragona

BRAVAS PETIT TARRACO

@bravasticos 📷

PRECIO

7€

NOTAS

A: 6'75/10 J: 7/10

A la vuelta de la esquina, unas patatas... divinas?

PATATA

Corte irregular y pequeño. No compite con el crujiente como arma pero te lo puedes encontrar jugueteando con el ( crujiente bajo y esporádico). Buena patata, con buen sabor y bien hecha, podrías pedírtelas solas perfectamente.

SALSA

-Su base de huevo inconfundible deja notas de aceite de oliva que no pasarás por alto. -Está especiada con sencilleza y austeridad, la templanza es su lema. -Desafortunadamente no podemos decir lo mismo de su uso de la sal; el talon de aquiles de este plato. Se come el sabor y no acapara el escenario sin dejar brillar a la resta del "casting".

MISC

-Una muy buena ración, no te quedaras con hambre aunque la compartas con otra persona, o incluso dos! -Su presentación impacta el ratio patata-salsa; se encuentra toda en la superficie y se forma un desbalance en los tempos del plato.

Conclusion:

Como tantas otras veces nos enfrentamos a unas patatas que se ven perjudicadas por el uso excesivo de sal. Desde Bravasticos entendemos que hay un grueso de la población que preferirá este nivel de sal, pero creemos innegable que pasado cierto umbral el salado oculta el resto de sabores bajo un velo y no deja a la resta de notas relucir; pasando la sal de ser un complemento a un fin...

Lugar: Bar Petit Tarraco Fecha de visita: 05/08/2016 El local es bastante grande, con muchas mesas en el interior y una gran barra de bar, así como una terraza exterior. Es el típico bar de tapas y de comidas, si bien también sirven desayunos, tanto bocadillos como pastas. Estuve tomando un bocadillo pequeño de atún y una caña pequeña de cerveza, todo por 2,80 euros que es un buen precio. Aún estando aceptable el bocadillo, el pan del mismo estaba más blando de lo que aparentaba, y que es porque llevaba un tiempo hecho ya que era uno de los tres que les quedaban en ese momento. De todas formas, soy partidario de hacer los bocadillos al momento porque están más crujientes y sabrosos. Un detalle que me llamó la atención y creo que deben mejorar, es que no es normal que el empleado coja las pastas con las manos y las mueva de sitio, o las coja para entregar a un cliente. Creo que deberían utilizar una pinza, ya que ese mismo empleado a continuación cobró a unos clientes, tocando dinero que todos sabemos que un medio lleno de bacterias. En cuanto a los aseos, decir que estaban perfectos, sin faltar ningún producto, aunque el seca-manos NO calienta y sólo sale aire frío. El empleado que me atendió fue correcto y servicial en todo momento, pero como acabo de decir, el tema de coger la comida con las manos tienen...

Bar-restaurante de toda la vida en pleno centro de Tarragona.

Hemos ido a comer al mediodía cogiendo el menú diario que te ofrecen por 14,00€.

Después de esperar unos minutos (son las tres de la tarde) ya que tienen una gran demanda (por algo será), nos explican el variado menú y nos cogen nota. Sólo 2 minutos después de pedir ya tenemos el primer plato en la mesa con la bebida. Todo el proceso a partir de ahí va muy rápido, cosa que se agradece.

Todos los platos son caseros con un gran sabor y presentan una buena ración.

Menú escogido: Escudella, estofado de ternera, "mel i mató", vino con gaseosa y cortado.

Muy buen sitio dónde se aprecia un buen trato del personal, una gran profesionalidad y el buen hacer.

Felicidades por este buen trabajo diario...