Ochando Restaurante — Restaurant in Tocina

En el día de hoy hemos ido a los Rosales que es una pedanía de Tocina en Sevilla, a la hora de buscar un sitio para comer vimos en Google maps un establecimiento recién inaugurado y con una sola reseña de un 5, decidimos probar suerte ya que indicaba un lugar para disfrutar de sabores únicos. Entramos en el local y nos encantó la sencillez de la decoración y buen gusto, además un salón acogedor y el recibimiento fue agradable, nos presentaron su carta de platos y eran todos muy elaborados fuera de lo corriente. La pena ha sido no poder probar demasiadas exquisiteces, será cuestión de volver. Su carta de vino nos sorprendió por tener vinos pocos conocidos de bodegas artesanas y pequeñas, al final elegimos uno de la provincia de Sevilla llamado Zarco de cultivo ecológico del entorno del Parque de Doñana, han conseguido un vino ecológico que en cata destaca su color granate, su aroma a frutos rojos y en boca es un muy agradable, nos agradó a todos. Con un precio muy aceptable. En cuanto a la comida fue todo lleno de sabores innovadores con productos frescos de la tierra y de sorprendente elaboración y emplatados. Comenzamos con una Ensalada de verduras con gazpacho de maíz, un plato exquisito y original. A continuación, pedimos un Ajoblanco con tartar de tomate y sardina ahumada, rebañamos los platos, recomiendo que no os vayáis sin probarlo. Después pedimos un Bonito con encebollado barbateño que fue toda una sorpresa y tuvimos que pedir otro bollito de pan, la salsa estaba para no dejarla. Elegimos como plato final un lomo bajo de vaca asturiana premium y hemos dejado para la próxima visita probar su lechón confitado porque íbamos a explotar. Con los postres no pudimos ni intentarlo. Agradecer a estos jóvenes emprendedores Elena y Juan Carlos que han trabajado en restaurantes de media España y se han atrevido a ser valientes y volver a su tierra natal para que disfrutemos de una gastronomía distinta, pero a la vez excelente. Gracias por vuestro...

We travelled 3 days through Andalusia and stayed a few weeks in Sevilla. We got to know a lot of restaurants. We love good food and we always try to experience places that are off the beaten paths. We drove to Los Rosales since the restaurant Ochando is featured in the Michelin guide. It was so well worth it. We had a 9 course lunch menu. Everything was prepared with care, beautifully presented and so good! We felt welcomed and had a fantastic experience. On our next visit to Sevilla this restaurant will be on our must-do-again-list. Thank...

La comida muy buena, se nota la calidad y por tanto relación calidad/precio bien. De lo que pedimos todo muy bueno pero para mi gusto el arroz con pulpo y el pato, creo que son imprescindibles para pedir, pero si la comida es buena, los postres son un espectáculo, para mi gusto de los mejores postres que he probado hasta ahora, en especial el coulant de turrón y la pannacota. La piña cola está muy buena y en verano seguramente sea un espectáculo, ya que es más fresca y la crema de chocolate, he de reconocer que no doy muy chocolatero y por eso no me llama tanto la atención, pero la tesitura que tenía está muy buena. También decir que de aperitivo nos pusieron una sopa, que estaba muy buena. La sepia muy buena y mejor presentación. El steak tarta muy bueno. Las albóndigas de atún, estaban buenas, pero a mi personalmente ni fu ni fa, a mis hijos les encantó. Y el solomillo, en su punto y muy bueno, se deshacía en la boca. Por poner un pero, pero no es que fuera mal. Es el servicio, y es que si es cierto que al igual que me gusta comer bien, también me gusta un buen servido, porque pienso que es el complemento perfecto para un buen sitio y el punto que te hace volver a ese sitio si o si. Creo que está bien el servicio, pero si quiere destacar, le falta un punto mas para que el cliente termine de encontrarse cómodo y a gusto con lo que pide y come y rompa el hielo y se pase a estar en un lugar acogedor y no la sensación de frío. Por lo tanto en general bien y para repetir. Así que seguramente volveremos, para terminar de...