Bar/Restaurante El Redondal — Restaurant in Tresviso

Todo absolutamente maravilloso...El pueblo de Tresviso, su gente, el trato tan acogedor que recibimos al entrar en El Redondal. Las fotografías y los recuerdos repartidos por el restaurante hacen que te sumerjas en la historia de un pueblo enclavado en el corazón de los Picos de Europa, un pueblo que cada día luchó por sobrevivir, de gente trabajadora arraigada a una tierra tan preciosa como dura. Además en la planta de arriba del restaurante se puede visitar una réplica de una cabaña de pastores en la que no falta detalle, un auténtico museo en un rinconín.

Sobre la comida, no sé ni cómo expresarlo con palabras porque me quedaré corta seguro...Primero el exquisito queso Picón de Bejes/Tresviso que fue espectacular y para rematar un delicioso cabrito guisado que de tierno se deshacía en la boca (nunca comimos cabritu mejor!!!!), un cabrito de su propia ganadería criado en los Picos de Europa, absolutamente INCREÍBLE. Chuletillas que estaban de vicio, sidra, tarta de la abuela, cafetín...

Gracias Kaelia por ser tan encantadora, gracias a Maria y Guada por hacer esas delicias en la cocina, gracias a todos...Sois una familia maravillosa que mantenéis viva la historia de un pueblo, sus raíces y su futuro. Un abrazo muy grande y...

Los Ventittrekings estuvieron visitando a Kaelia en el Bar Restaurante "El Redondal" en Tresviso…!!! Un negocio familiar que nace de la necesidad de buscar otras alternativas al pastoreo por el cual esta pareja sigue apostando fuertemente para no perder las tradiciones…!!! #Sinpastoresnohayparaiso….!!! Y a la vez dar a conocer el producto autóctono de su propia ganadería “Cambureru”…!!! El restaurante “El Redondal” es un sitio muy acogedor enclavado en un pueblecito de Cantabría “Tresviso” de apenas 60 habitantes al cual solo se puede acceder en coche desde la parte Asturiana, de Sotres…!!! Y tienes la oportunidad si lo reservas con tiempo de degustar el Cabritu de los Picos de Europa, el Corderu Xaldu y una espectacular Tabla del Pastor rodeado de un entorno mágico que te trasporta por momentos a aquellas entrañables cabañas de pastores de Picos de Europa que lamentablemente están desapareciendo…!!! Muchas gracias a Kaelia por su trato entrañable y por darnos la oportunidad de disfrutar y degustar estos platos típicos de Picos en ese espacio entrañable y lleno de historia…!!! Nos dejaron con las ganas...

Great local restaurant to stop after your hike with views to the mountain. We had local cheese and sidra . The meats on the menu are superb. The goat (cabrito) from the picos de Europa was delicious. Friendly and attentive staff. Dog friendly place in the terraces....