Learn more insights from Wanderboat AI.
Mmm hace tiempo que no ponía el máximo a un local, sin duda lo vale, además me ha ganado con su singular receta de torrijas, pero vamos al lío.
En un principio parece el típico bar de carretera, sinceramente paso con los amigos de vuelta de las rutas moteras incontables veces y no me había fijado nunca en el, pero soy un fiel entusiasta del cachopo y sinceramente no había vuelto a probar uno de verdad desde que volví de Asturias.
Debido a un reel que vi del Chef Miguelon con un how made de un cachopo lo tenía en mi punto de mira y hoy ha sido mi día.
El trato ha sido inigualable, el chef sin saber quién soy se ha parado un par de veces al pasar para interesarse por cómo iba, a uno de sus comentarios quiero responderle, no hace falta que hayas estudiado cocina ni nada, la imaginación y el buen hacer en esta comida hablan por si misma, no es necesario tener millones de títulos en las paredes, te mereces tener tu primera estrella pero ya.
Al lío de la comida, sabíamos a lo que veníamos pero mi santa en su ignorancia ha pedido un primero, la verdad un acierto, una brandada de bacalao … con teja de la piel del mismo bacalao, impresionante.
Pero por fin lo que todos sabemos y a lo que hemos venido, el cachopo, para un tío como yo que no hubiese venido anteriormente de desayunar puede ser plato único y salir rodando, el cachopo es tierno como gelatina sabroso hasta decir basta y grande como la sábana de los siete enanitos, pero si el cachopo es buenísimo las patatas merecen mención a parte naturales como deben ser aparte de unos pimientitos,riquísimos.
pero entre el anterior desayuno y compartir tanto brandada como cachopo del que me he llevado al menos el 60% aún me he dejado hueco para postres he realizado mi típica y capciosa pregunta, ¿los postres son caseros? A lo que nos han respondido que el pudding, el flan y las torrijas si. Hubiese pedido el flan por qué a mi entender te explica cómo es el cocinero, pero que me ofrezcan torrijas me ha dejado patidifuso, mi mujer ha pedido pudding, pero no hay punto de comparación, un pudding es algo “sencillo” pero dejarme con la boca abierta con la particular interpretación de las torrijas del chef no tiene precio.
Todo ello por 73€ que es un precio más que decente por lo que hemos disfrutado, había un menú que os pongo también pero que venimos a por Rolex o a por setas?
Totalmente recomendable lo voy a agregar a mis rutas para el desayuno y me falta visitarlo con una amiga que es especialista en callos para que me de su opinión.
En resumen y como ya he dicho antes donde está su...
Read more
He de decir que llevo años siguiendo este restaurante por Facebook y siempre me ha resultado simpàtica su propietario, además del estilo de cocina cassolana. Aprovechando que estaba por la zona, he aprovechado para ir a comer por primera vez.
Ya al entrar, he tenido que esperar unos 5 minutos a que alguien me atienda. Iba y venían empleados pero nada. Puedo entender que estén realizando alguna comanda, pero no cuesta nada indicar al cliente que en breve será atendido.
Finalmente me hacen pasar y tomo mesa. Antes de esto, me indica una camarera que debo tomar foto del menú para elegir después en la mesa. Ahí me ha sorprendido bastante, como todos los días de la semana fuera de casa y muchos fines de semana también, y jamás me había encontrado con ello. Tanto cuesta un código QR o una simple fotocopia de papel. No pretendía mucho más.
Viendo esto, doy por supuesto que no hay carta y ni otras posibilidades que las que allí aparecen.
Puesto que soy fan del gazpacho y salmorejo, decido pedir de entrante el vaso de gazpacho, de primero el salmorejo al estilo de la casa y de segundo la entraña.
Califico por cada plato:
Gazpacho y Salmorejo: No me lo he acabado tomando debido a que me lo han traído posteriormente al salmorejo y tanto éste como el salmorejo, tenían algún producto que se había pasado y al tomarlo picaba algo a la lengua. Como no era excesivo, decido tomar algo más de medio salmorejo y acabo dejando el gazpacho.
Segundo plato: Entraña perfecta en el punto solicitado pero con exceso de sal decorativa. No obstant, bien. Viene acompañada con patatas fritas y pimientos del padrón.
Por último, decido pedir café en cambio a cambio del postre. Café expreso bueno.
En resumidas cuentas me he quedado algo decepcionado por el entrante y primer plato además de la falta, en mi opinión, de algo más de formación para los chicos de sala. Además, me he ido sin saber si podría haber pedido a la carta. Al salir y pagar en caja también, varios minutos de espera, estando el restaurante con 4 mesas 🙃
En un futuro tengo pensado dar una segunda oportunidad, yendo en fin de semana para probar tapas/carta y ver qué tal. Espero a futuro poder subir la valoración porque me gusta valorar bien los negocios familiares y dedicados al producto...
Read more
On my way to Montserrat (by mistake), I made an unplanned stop at Cal Miguelon for lunch—no expectations, just a really hungry stomach. Turns out, I stumbled upon a meat lover’s paradise! Expect to find families celebrating children's birthdays 🎂🎈 and truckers 🚛 and bikers 🏍️ enjoying their time together. But the real surprise? I ordered an entrecot de ternera (350g) with some side bread and alioli. My sogre 👴🏻 ordered a mean grilled pulpo 🐙—both tender and just the right amount of smoky. Expect the place to be a bit noisy—well, this is Spain,...
Read more
