Mesón Valdetorres — Restaurant in Valdetorres de Jarama

Tras más de diez años como cliente, últimamente todo deja mucho que desear, especialmente en cuanto a calidad y elaboración de la comida, que es obviamente el principal motivo por el que hemos sido clientes fijos. Algo ha pasado en la cocina que no tiene nada que ver los platos que dan ahora con los de los últimos años. El menú del día ya deja mucho que desear, pero lo de la última vez con carta es para no volver. Primeramente el camarero tomó la comanda como quiso, y lo que eran medias raciones las trajo enteras, pero bueno, un fallo cometemos todos. Pedimos boquerones y afirma que no hay, pero a los quince minutos, milagrosamente, como en la multiplicación de los panes y los peces, en la mesa de al lado se los sirven… Buenooooooo, también lo aceptamos… Nos traen las alcachofas con foie, las cuales nos encantan están deliciosas y nos traen unas que no tiene nada que ver con las de siempre, calcinadas por abajo, que no se pueden ni comer y la salsa completamente distinta. Luego la ensalada de rulo de cabra con cecina…. Aquello ni era ensalada ni nada, eran lonchas de cecina, si es que era cecina, que no había quien partiera. Nos costó trocear y más masticar y por supuesto, nada nada que ver con la ensalada de los últimos años, ni los mismos ingredientes ni la misma calidad ni el sabor, completamente diferente e incomible. Y por último los chipirones a la plancha… Nuevamente un producto calcinado y encima frío, realmente asqueroso en presencia y sabor. Es una lástima un sitio que estaba fenomenal que haya perdido todo su valor gastronómico en tan...

Fuimos a celebrar nuestro aniversario, pedimos caracoles, zamburiñas y un chuleton. Todo muy rico. Al final se empaño un poco todo, por eso las cuatro estrellas y no cinco. Mi pareja pidio un hojaldre relleno que iba al horno. El camarero nos dijo que era cuestion de tres o cuatro minutos. Se le paso, no por que hubiera mucha gente si no por quedarse a hablar en una mesa, lo que me molesto es que intento disimular que se habia quemado y echo chocolate como si no hubiera un mañana. El hojaldre cuando se pasa de coccion esta muy seco y se deshace y no lo pudo comer, ERROR nuestro no haberlo devuelto. En fin los errores se admiten no se tapan. Volvimos al cabo de unos meses, todo lo que comimos fenomenal todo muy rico. Al final, como la otra vez, se empaño. Pido la cuenta, pago y se me ocurrió verel ticket, me habían cobrado una cerveza de más. Al reclamarle al camarero me dijo "me has pillado". Si fue un comentario gracioso no tuvo ni pizca de gracia, y si no, es muy preocupante. Me devolvieron el importe y me fui sin dejar la propina que había...

Fuimos hace unos años, y hoy enero 2025 volvemos de nuevo esperando lo mismo de aquel año, todo rico, pero no, no ha sido así. Hemos pedido matrimonio de boquerones y anchoas y estaban bien porque es lo que es. Unas patatas bravas y ali-oli q no eran cosa de otro mundo. Pero con los segundos, sobre todo uno en concreto , deja mucho que desear. Pedimos cochinillo asado para uno, que estaba bien, y un escalope de ternera, que he aquí donde deja que desear la cosa. Me lo traen encharcado en aceite, se lo digo al camarero y me vuelve a traer el mismo habiéndolo pasado por la plancha. Es tan fácil como aceite bien caliente, y a la hora de sacarlo unos segundos en papel absorbente, unos segundos. Si algo llega de vuelto a cocina y es un empanado, se vuelve ha hacer otro y no llevas el mismo, que no es un solomillo que quería más pasado. Lo siento, no volveré y no lo...