JOEY'S BURGER — Restaurant in Valencia

Llevaba queriendo venir desde hace tiempo porque me salió este local por instagram de casualidad. Me animé a probarlo, porque todas las semanas suben vídeos y fotos de sus hamburguesas, y su especialidad SMASH burger.

Como nunca había probado ninguna, decidí probarlas aquí, ya que tenían muy buena pinta en redes sociales.

Pedimos unos entrantes de patatas, y alitas. Para empezar, sorprende porque las salsas son caseras TODAS. Luego lo corroboré con el cheff, y me sorprendió.

La atención fue muy cercana, y sobretodo, muy rápida! Cosa que echo en falta en el resto de locales de este tipo.

Pedimos varias hamburguesas de la carta, tipo SMASH para probarlas todas, y j**, estaban impresionantes!!!

Hamburguesas con carne de verdad, con sabor, los bordes de la carne al ser smash estaban crujientes pero jugosas, nada secas.

Al pegar el bocado, notas el queso fundido como se integra con el sabor de carne a la plancha de calidad, junto con el resto de ingredientes. Por ejemplo la BACON, notas como se va derritiendo en tu paladar, junto con el puntito del pan tostado.

Se notan todos los ingredientes frescos, y sobretodo hecho con mucho amor.

Por lo que estuve hablando con los gerentes, llevan poquito tiempo, y la verdad te animo a probar este local para que tú mismx saques tus propias conclusiones.

Sé que estos chicos van a crecer mucho, y agradezco al algoritmo de instagram haberme topado con este negocio de barrio, que va a arrasar poco a poco, solo dadles tiempo.

PD: pedimos una burger del mes espectacular, así que ya me están obligando a volver el mes que viene a probar la...

He probado el 90% de las hamburgueserías de Valencia y puedo decir con certeza que nos encontramos con un producto que se encuentra en el top 5 del ranking, compitiendo con Fitz, Hundred, Beak&Trotter... Es curioso que no sean muy conocidos aún, en parte debe ser porque no tienen promociones pagadas de Youtubers, una lástima que hoy día muchos se ganen los clientes por la promoción y no por la calidad de la comida. En cuanto a las hamburguesas, probamos cuatro smash burgers, la técnica para planchar la carne es perfecta, bien crujiente en los extremos y tierna por el centro, el sabor a carne es intenso, sin llegar al quemado que tienen otros locales de smash. Un punto muy importante es que tienen poca salsa, una hamburguesa no necesita cantidades industriales de salsa! Quitad la salsa y ahí es donde se aprecia el verdadero sabor, como en el caso de Joey's. Punto aparte merecen las patatas, sin duda las mejores que he probado en una hamburguesería. En cuanto al precio puedes tener un combo de bebida, patatas y burger por unos 15 euros, calidad/precio sobresaliente. Las tarrinas de postre están muy buenas también. Punto a mejorar y que elevaría la experiencia del local...la decoración, un toque de pintura, unos cuadros, algo bonito en la fachada para llamar la atención. Volveremos para probar las burger clásicas ( no Smash),...

🔥 ¡𝒍𝒂𝒔 𝒃𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒉𝒂𝒃𝒊́𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏̃𝒂𝒅𝒐! 🔥

Pequeño local de hamburguesas en Valencia que te sorprende desde el primer bocado. Aunque el sitio es sencillo y sin mucha decoración, la calidad brutal de sus burgers y lo majo del dueño hacen que salgas con una sonrisa.

Lo que probamos y nos flipó:

🍔 𝑬𝒎𝒎𝒚 𝑫 (14,50€) 𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄 𝒃𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓 con 180g de carne madurada (rubia gallega + simmental), cheddar madurado, cebolla caramelizada, bacon crujiente y su famosa salsa Emmy en pan brioche. ¡Un espectáculo jugoso y equilibrado!

🥓 𝑩𝒂𝒄𝒐𝒏 𝑱𝒂𝒎 (11€) Nuestra favorita sin duda. Doble carne smash, doble cheddar americano, mermelada de bacon ahumado, pepinillos caseros y brioche. 𝒖𝒏 𝒅𝒖𝒍𝒄𝒆-𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒐 𝒂𝒅𝒊𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐. Sabor brutal.

🧀 𝑵𝒖𝒕𝒕𝒚 𝑩 (burger del mes) Doble smash, queso curado de oveja, cebolla caramelizada, bacon bits, mantequilla tostada de ibérico y salsa SPG. Estaba buena, pero no nos enamoró como las otras. 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒏𝒔𝒐, 𝒑𝒆𝒓𝒐 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒔 𝒓𝒐𝒖𝒏𝒅.

🍨 𝑻𝒂𝒓𝒓𝒊𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒂𝒃𝒖𝒆𝒍𝒂 (4,50€) ¡𝒆𝒍 𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍 𝒑𝒆𝒓𝒇𝒆𝒄𝒕𝒐! Cremosa, sabor a avellana tipo Ferrero Rocher, nos sorprendió muchísimo.

✔️ Servicio rápido ✔️ Buena relación calidad-precio ✔️ 𝒃𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓𝒔 que realmente merecen la pena

Volveremos sin duda a por más 𝒃𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓𝒔...