Restaurant Lahiver — Restaurant in Valencia

Ubicado en el corazón de Valencia, el restaurante Lahiver se presenta como un santuario para los amantes de la buena comida, destacando por su cocina tradicional y la calidad de sus productos, tanto en carnes como en pescados. Durante nuestra visita, pudimos comprobar por qué este lugar se ha ganado un nombre en la escena gastronómica local.

Comenzamos nuestra experiencia con los calamares y los clóchines, una delicia que supera al clásico mejillón en tamaño y sabor. Ambos platos fueron un excelente preludio, mostrando la frescura y preparación cuidadosa de los mariscos, con sabores que evocan lo mejor de la costa mediterránea.

El plato fuerte no se quedó atrás. Optamos por el solomillo y el secreto ibérico, ambos servidos en raciones generosas que satisfacen tanto el paladar como el apetito. El solomillo, al punto, se deshacía en la boca, mientras que el jugoso secreto ibérico, nos dejó una impresión inolvidable.

Para cerrar con broche de oro, la tarta de queso resultó ser un verdadero manjar. Su textura cremosa y sabor equilibrado la posicionan como un imprescindible del menú de postres. Además, la variedad de helados disponible complementa a la perfección cualquier comida, ofreciendo opciones para todos los gustos.

La atención en Lahiver es inmejorable. El servicio es rápido y eficiente, cuenta con muy buenos profesionales, siempre con una sonrisa en la cara y actitud bromista, algo que sin duda contribuye a que la experiencia sea redonda.

En resumen, Lahiver es un restaurante que no solo destaca por la calidad de su cocina, sino también por su atención al detalle y el servicio excepcional. Sin duda, es un lugar al que vale la pena regresar...

Siempre que estamos por la playa y nos apetece un buen arroz nos viene a la mente Pinedo, L’Albufera, etc.

Queremos hablaros de L’haiver, un restaurante junto a la Devesa del Saler que tiene mucha historia y mucho jugo.

Este restaurante es sinónimo de tradición familiar. Años y años en los fogones de este enorme restaurante. No es bonito, tampoco elegante ni saldrá en las revistas de foodies, pero es un sitio perfecto para comer con familia y amigos.

Pedimos: *Bravas *Ensaladilla *Calamarcitos *Paella *Fideua *Tarta de queso y dulce de leche *Torrijas con helado de leche merengada.

Hemos ido muchas muchas veces aquí y siempre salimos con buen sabor de boca. El servicio es rápido, quizás un poco mejorable la atención(van siempre loquísimos porque está hasta la bandera) y los platos son maravilla. Raciones abundantes, producto fresco y sabroso.

A diferencia de muchos restaurantes, que te obligan a reservar previamente si quieres paella, en L’haiver puedes pedir raciones de paella y fideua.

Las raciones abundantes y contundentes. Nosotros éramos cuatro e íbamos con mucha hambre. Atención a los postres caseros, la torrija era locurón. De hecho también comimos unas natillas que ni tiempo nos dio a hacerles foto.

Lo dicho: sitio familiar, descomplicado, informal, asequible y...

Fuimos 6 comensales de lo cuales 2 niños (3 y 7 años) y 4 adultos. Previamente y por encargo nos sirvieron paella para 5. En cuanto a su sabor bien conseguida pero en cuanto a la cantidad debo decir que la raciones resultaron ridículas. No entiendo el porqué en una paella la saturan de pollo y conejo y escatiman en arroz cuando es la base de la paella. Llamando a la encargada nos dijo que se calculaba por platos, cosa que no entendí, ¿de cuanto cada plato?. Posteriormente y ya cuando nos íbamos me dijo que el cocinero le indicó que eran 100gr. por persona. Cosa que no creo en absoluto pues el que más o menos hemos hecho alguna paella y sabemos lo que cunde 100gr. por persona. En cuanto al servicio, estábamos esperando los helado y dado que no llegaban mi hijo fue directamente a la nevera de helados y los pidió directamente después de un buen rato esperando. No se, creo que se le puede aplicar el dicho "Cría fama y échate a dormir". Una lástima el año pasado estuvimos comiendo y no fue lo mismo. Por es...