Sidrería Bornax Asador — Restaurant in Valtierra

LOS NIÑOS NO GUSTAN 😢 Es una pena tener que acabar haciendo esta reseña después de ser clientes habituales y habiendo escogido esta sidrería en varias ocasiones para nuestras celebraciones, pero la decepción ha sido muy grande. Llamamos un viernes para reservar mesa para 16 personas. La primera pregunta que nos hacen es si todos somos adultos, pero no, en nuestra família hay 9 niños de edades comprendidas entre los 2 y los 18 años. Parece ser que no les gusta demasiado la respuesta (quizás no nos gastaremos tanto dinero como esperan) y nos comunican que sintiéndolo mucho no hay sitio para tantas personas. Sábado volvemos a llamar para ver si tienen mesa para el mismo día a la misma hora para 18 personas. Su primera pregunta, la misma, pero nuestra respuesta cambia y esta vez si somos todo adultos. Quieren saber si haremos menú o carta y.... SORPRESA! Si que tienen sitio!! Una suerte poder permitirse el lujo de tratar así a los clientes. Por nosotros, no hay problema, será por...

El restaurante lo anuncian como Sidrería y Asador, y a mi modo de ver no es ni una cosa ni otra, Sidrería no, por no ser un sitio donde hacen sidra y Asador tampoco, por que no vi en la carta, cabrito, cochinillo, ternasco, etc. Hablan de sidra de barrica, de las cuales tan solo se ve el frontal, por tanto hemos de suponer que tras la pared hay un depósito de inox en el mejor de los casos, ¿de dónde traen la sidra? De las supuestas barricas la sidra no sale todo lo fresca que debiera y a mi modo de ver algo pasada. La comida: Un solomillo bueno, le daría 4⭐ y un par de menús de sidrería (no a tradición, el menú es abierto puedes elegir diferentes platos, nosotros hicimos el tradicional) donde lo que indican como txuleton era muy diferente al txuleton de carta (no le pongas el mismo nombre pues) y estaba un tanto seco, 2⭐ le daría. El local está bien, pero el estar ubicado en una nave industrial y en un polígono industrial le hacen...

Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi abuela Inesmari, estábamos todos hambrientos y yo llevaba sin comer desde el día anterior, y estaba salivando más que un San Bernardo 🐕‍🦺viendo un chuleton. Además, mi tío Miguel tenía más repertorio de chistes malos que un camarero de chiringuito en Agosto. Pedimos Menú Sidrería, que incluye chorizo a la sidra🍾, tortilla de bacalao🎣, bacalao con pimientos y patatas, y La Crem de la Crem, el Señor Chuletón 🥩. Este chuletón lo pedí poco echó, y por dentro estaba más rojo que un mitin de los 80'. Con esta chuleta, Arguiñano se hace un tatuaje de una vaca en el pecho. Me encantó, además lo disfruté en familia y mi tío se pasó de cuñado. Por otra parte, había sidra ilimitada. Y bebí más sidra que un asturiano en fiestas. De postre pedí sorbete de limón 🍋 riquísimo, que tenía más octanaje que un Formula 1🏎️. En resumen, recomiendo totalmente comer aquí, en concreto el menú sidrería y...