Mas Marroch — Restaurant in Vilablareix

No suelo comentar, pero me gustaría compartir mi experiencia de hoy para evitar desencantos a potenciales clientes.

Mas marroch es una ‘factoria’ de los hermanos roca, con un servicio y un ambiente muy mejorables, si bien la materia prima y la cocina a pesar de defectos de técnica maquilla lo demás por ser efectiva. Por partes:

El servicio no ha tenido atención a las bebidas, ni para asegurar que se mantenían a una temperatura adecuada, ni para servir las copas. Tampoco han explicado la carta, ni alguno de los platos del menú degustación que hemos hecho.

El ambiente, por la temperatura de hoy a 34 grados durante toda la comida dentro del espacio mas marroch, ha sido insufrible, con ventiladores contados que se repartían entre varias mesas. A pesar de las quejas de varias mesas, no ha habido ninguna respuesta del staff más allá de ‘no podemos hacer nada’, ‘hay que compartir el aire’, ‘no hay stock de ventiladores’ … por un ticket medio de 120€ tirando bajo es degradante para los clientes. Seguramente, también por la calor exterior de hoy y para poder compartir ventiladores, todas las mesas estaban juntas, bajo parasoles de bar, sin espacio entre mesas y sin la intimidad que esperas en este tipo de locales. También destacar la actitud y comentarios de algunos camareros y en especial de la encargada de hoy 12 de agosto de 2022, que recriminaba de forma explícita fallos en el servicio y sobre el ‘reparto de aire’ de los ventiladores. Para nada es algo que debas encontrar en ningún local o servicio cara a público.

La cocina, sin sorprender como otros restaurantes o platos de estrellas michelin, era contundente por su buen sabor, si bien algunos platos presentaban bastantes fallos de técnica en cocina lo que justifica el comentario de factoría. Algunos ejemplos son la Olivada a base de esferificaciones con grumos o apelmazamiento, el mar y montaña con exceso de sequedad en la superficie, no ligada o el canelón servido semi frío.

La cuenta, 150€ por persona.

En esta liga hay muchos otros restaurantes, incluso sin fama, ni estrellas que pueden ofrecer mejores...

L' any passat ens vam quedar amb les ganes de participar a la jornada de Pasqua organitzada per Rocambolesc. Aquest any hem aconseguit entrades i el passaport per disfrutar de les activitats varies programades.

Activitat “Manualitats”: gràcies al kit de manualitats hem pogut decorar la nostre cistella de recollir ous amb adhesius brillants i enganxines de Pasqua. També construït una figura en 3D de fusta, pintat postals amb llapis de colors i postals amb cristalls.

Activitat “La recerca dels Ous de Pasqua”: hem ajudat al Conill de Pasqua a trobar entre els racons del jardí de Mas Marroch ous i ens els han bescanviat per dos ous de xocolata (amb llet i blanca plens de gominoles rocambolesc)

Activitat “Quins ous més cookies”: Galetes de Rocambolesc en forma d' ou per decorar-les al nostre gust. Han durat ben poc.. boníssimes!!

Activitat “Pintacares”: Un espai on els pinzells donen vida a la imaginació. Des d'animals fantàstics fins a dibuixos plens de color, transforma't en el personatge que ells vulguessin . Els meus han dit que No." La pintura a la cara pica mama!!".

Test Drive un MINI. Hem pogut disfrutar d un Mini pels vols del Mas en família. Hauria estat bé miniMinis i un mini circuit perquè els petits puguessin conduir-ne un.

Zona Play Station per jugar a consoles una estoneta.

Zona per tastar els famosos gelats, polos i biquinis Rocambolesc. També begudes i snacks. Poc personal cosa que obliga a fer cua amb molta paciència i poques taules per la gentada que hi ha.

🎶 Música i actuacions en directe. Música massa alta en alguns moments.

Massa massificat i entrada lenta (hem tardat 20min en accedir-hi malgrat arribar aviat).

Caldrien més activitats ( en una hora les tens totes fetes) i més variades per franges d' edat. La majoria per menors de 7-8 anys.

Hauria estat bé a part de les 3 parades ( bisuteria, roba i detallets) que hi ha alguna amb productes rRocambolesc per poder endur-se a casa ( xocolata, mones, bombons, gominoles...)

Personal molt...

Hoy os presento un auténtico espacio gastronómico, con todas las letras, y es que los artífices de tal lugar llevan una vida dedicada a esto. Los hermanos Roca, familia a la que respeto enormemente porque siempre han sido fiel a sus raíces y a su trabajo, creyendo que si lo haces bien, no importa donde estés porque la gente irá a buscarte.

Nada más llegar el entorno te transmite paz, relax, bienestar y te prepara para todo lo que vas a sentir con la comida.

En Mas Marroch vas a poder disfrutar de los platos que han marcado una época en el @cellercanroca en forma de carta o de menú degustación a un precio mucho más accesible y con menos tiempos de espera para poder probarlo. Y os adelanto que vale mucho la pena.

No me atrevo a detallar los platos por la complejidad que entraña, pero si destacar que el menú, está perfectamente orquestado para entender la filosofía de su cocina: platos complejos a nivel de ingredientes y técnicas con cocciones perfectas donde el producto, el sabor te va despertar todos los sentidos.

Desde los aperitivos a los entrantes con un pan que merece una publicación a parte y que incluso pedí para llevarme a casa de la brutalidad de producto, porque un buen pan hace que la comida sea diferente. Los principales con carne, marisco y pescado para llegar a lo que muchas veces crees que va a menos, los postres.

Pero es aquí, en los postres, donde @jordirocasan hace que el menú vuelva a ser un tobogán de emociones donde a través del sabor te transporta a diferentes etapas de tu vida.

Una experiencia, sin duda, que merece la pena, te guste más o menos la cocina, porque esto es una experiencia que no sólo va de comer sino de...