Restaurant l'Esparver — Restaurant in Vilaplana

Sopar menú de cap de setmana per 25€. Com podria descriure el menjar i l'experiència en general? Doncs simplificant... va ser una experiencia gastronòmica brutal. Plats típics de la zona però amb la recepta evolucionada i perfeccionada per les mans del cuiner Oriol. Vam endrapar esqueixada de bacallà i tempura de calçots amb salsa de romesco. Bestial. De segon arròs melòs de secret ibèric i bacallà gratinat amb allioli i patatueles. El secret va ser dels millors que mai havia provat i pel que fa el bacallà em remiteixo al que diuen altres ressenyes: "literalmente el mejor bacalao dos texturas que he comido en mi vida". Finalment per les postres vam fer una crema catalana i un iogurt amb mel i trossets de galetes Oreo. Els ulls s'ens van posar en blanc quan vam tastar el iogurt. El secret de la cuina de l'Oriol és l'altíssima qualitat dels productes que utilitza i per 25€ vam sortir totament tips. Un lloc molt recomanable. Per cert, tinc pendent tornar un vespre d'estiu per fer cubatilles a la zona chill out de la terrassa supercuqui que te montada al davant amb vistes...

Una estrella por poner algo, reserva a las 14h, 9 adultos, una niña de 4 años i un bebé, nos sentamos a la mesa a las 15h nos trajeron la carta a las 16h, a las 16:30 trajeron el menú infantil y ya porque les exigimos que por lo menos trajeran su comida,que ya no sabíamos que hacer para entretener a la niña. Cuando pedimos unos menú 27€, otros un plato de la carta, todos no comemos igual, nos dicen que obligado menú, si no lo comemos que nos lo llevemos, y no con muy buenos modales, ni una explicación de la tardanza, si habían tenido algún problema se da una explicación cuando llegamos a las 14h y decidimos quedarnos o irnos, viendo lo que tardaban, nos podíamos haber ido? a donde ? el restaurante en Vilaplana, no es una ciudad como Barcelona, Tarragona, sales de uno y te metes en otro, a donde vas tantas personas y con niños, peor imposible, muy mal trato por partes de los empleados, recomendación ninguna,...

On menys t’ho esperes. Efectivament, on menys t’ho esperes, a vegades trobes uns establiments del tot sorprenents. Aquest és un petit restaurant, en un poble també petit i al que s’hi ha d’anar expressament, si no, no el trobes. Vam anar a sopar, prèvia reserva, cal dir que ens van acomodar tot i que tenien dos grups grans. Com que hi vam anar a primera hora no va haver-hi coincidència temporal amb les colles grans. Disposen d’un menú de cap de setmana que serveixen indistintament per dinar o per sopar. En el nostre cas vam fer un mix i vam agafar una part del menú i una altra de la carta. Tot molt ben cuinat i presentat. Productes de primera qualitat, servits amb diligència i amabilitat, Complementen la seva oferta amb una carta de vins curta però interessant. Cal dir que si hi heu d’anar expressament, doncs hi aneu,...