Restaurante Ajonegro gastro — Restaurant in Villanueva de Alcardete

Estuve en la cena "Guatequera" Del 1 de agosto. Es la primera vez que voy al jardín. Mi experiencia no ha sido del todo satisfactoria. En el apartado de entrantes, la ensalada y las croquetas eran pasables. Aunque la croqueta de txuleton, haré un acto de fe y me lo creeré que sea de ese corte. Pero mi primera decepción viene en el tercer entrante. El paté de perdiz con confitura de naranja y brioches tostados. Para mi era pan tostado del que compro en Mercadona para desayunar. El plato de pescado, según la Carta del menú era: Bacalao gratinado con romescu y patatas pajas. Ni rastro de patatas paja. En su lugar llegó una especie de salsa de pimiento rojo. Como un asadilllo y me pareció de bote. Ojo. Repito, me pareció. No que lo fuera. Pero la gran decepción fue con el plato de carne: solomillo de cerdo con salsa española y patata asada al tomillo. Es la primera vez que como una salsa española que parece una mala reducción de vino tinto sin terminar. Sabía a alcohol que tiraba. De patatas asada al tomillo, señores, no os lo creéis ni vosotros. Eran patatas gajo de bolsa y encima mal hechas. Duras por dentro y sin sabor. Y para terminar, no se si mi pieza de carne estaba en mal estado, pero me daba la sensación de estar arenosa. Y mira que he comido carne. Soy un gran comedor de carne, y puedo asegurar que aquello no estaba bueno. Repito, igual era mi pieza. El postre... Sencillo. Nada que destacar ni bueno ni malo. Esta reseña la escribo, porque he comido en el comedor y a la Carta, y ni tiene nada que ver. Salí encantado. Simplemente intento que sea constructiva y que no penséis que los clientes somos conformistas. Un saludo...

Hoy nos hemos presentado sin reserva y como siempre Agustin .. Rosa. Piedad … y nuestro querido chef Fran !!!! Encantadores .. el restaurante estaba hasta arriba pero Han echo todo lo posible para que nos sintiéramos como en casa … nos habilitan una mesa y con todo el cariño del mundo nos sirven de comer aún que no tengamos reserva y el restaurante esté hasta la bola !!! Gracias equipo !!! Sois geniales y la comida exquisita!! La carne es un auténtico lujo !!! Un placer y enhorabuena por el...

Fuimos varios amigos a comer y la experiencia fue buena. Se trata de un restaurante de calidad que está en un pueblo de 3000 habitantes. El trato es muy bueno y la comida es variada y 'especial'. Probé un taco de atún cocinado a baja temperatura y resultó estar rico y sobre todo original, como nunca antes lo había probado. Ese es el punto fuerte del lugar, la manera especial de cocinar y presentar las cosas. Quizás el vino tinto fue servido muy frío. Pero el...