La Cocina Vieja — Restaurant in Villaobispo de Otero

Descubrimiento para ir y repetir!

Es toda una experiencia, tanto culinaria como cultural. El restaurante es una cocina vieja de la zona, llena de detalles. Una plancha, una madera de las de lavar la ropa cuando se hacía en el río, e infinidad de objetos dignos de un museo etnografico. Desde que entras por la puerta, Roberto te hace sentir en casa, y te acompaña con historias, leyendas, refranes y recomendaciones.

Hemos venido a comer, así que no dejamos de lado la excelente comida de la tierra. Infinidad de platillos, y dos menús uno con parrillada o lubina y el otro con chuleta de ternera. Nosotros comimos el menú tradicional con la parrillada. La parrillada una buena ración y si se quiere repetir de alguna cosa, no hay problema. En nuestro caso no pudimos resistir os a repetir de chorizo. Una ensalada tradicional de lechuga, tomate y cebolla es un estupendo acompañamiento. Un fantástico detalle es que la aliñas a tu gusto, con un vinagre artesano que quita el sentido. Y no os he hablado de las sopas. Pedimos una de truchas y una de ajo. Puedes hacerlas picante a tu gusto. Un muy buen detalle es que no pican si no quieres. Repetiremos seguro, os...

El local: esta bien,rústico y decorado como hace años y en madera y piedra como elementos principales, a escasos cinco minutos de Astorga. La atención: muy buena. El dueño es amable y dialogante, te explica platos, anécdotas y lo que te prestes a escuchar. El ambiente: la musica es tradicional, demasiado cargante para mucho rato, pero supongo que va en gustos. La comida: aquí falla, a mi modo de ver y como buen conocedor de los platos de la tierra. Raciones bastante escasas y no especialmente ricas. Nosotros pedimos callos( no tenían la potencia de sabor de unos buenos callos), oreja( la salsa poco espesa y muy escasa cantidad) lacón( duro y sin sabor), gambas (estaban muy ricas, aunque de bolsa y pequeñas) pero casi salia a euro la gamba. La sopa de trucha pasable.La carne estaba buena y en su punto.Todo prácticamente sin ningun acompañamiento, es el producto principal y listo. El postre una tarta de queso deliciosa. Conclusión: platos poco elaborados. Para mi y como rte. tradicional falla en varios platos en los que no puede hacerlo. El precio es alto para lo que da. No me gusta criticar por criticar y mas siendo de Leon, pero es lo justo...

Desde el primer momento, La Cocina Vieja, te acoge con el entorno, la decoración, los poemas en la pared y el ambiente que crea la música, el olor a comida y su genial dueño. Una carta que no es muy extensa, pero que cuida todos los platos y detalles. Entre trabalenguas, poesía y risas nos han servido una tapa de oreja muy rica y un vino, recomendación de la casa, que nos ha acompañado toda la comida. De primero nos hemos quedado con la Sopa de Trucha y la Sopa de Ajo, las dos muy muy ricas. De segundo una ensalada (con tomate de Huerta, con sabor a tomate de verdad) y un chuletón para compartir. La carne se comía sola, un auténtico espectáculo.

De postre unas natillas y una tarta de queso, todo casero. Sabor nada empalagoso, ninguno tenía ganas de soltar la cuchara. Una vez más espectacular. Y para rematar y dejarte buen sabor de boca un té verde con hierbabuena.

No me cansaré de recomendarlo y, por...