Asador Don Producto y Tú — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Llamamos por teléfono el sábado de carnaval para saber si tenían sitio para comer dos personas y tuvimos suerte.Nos recibieron muy bien,dándonos a elegir entre el comedor del restaurante o bien otro que tienen con terraza acristalada que fue justo el que cogimos.La carta la tienen en QR y te dan tambien en papel plastificado lo cual es de agradecer para los menos duchos en la materia.Al cogernos la comanda nos comentaron platos que tienen fuera de carta.Sólo uno de los dos bebía vino y pregunté si tenían botellas más pequeñas,ya que probablemente no me la terminase y se me dijo que si que sin problema,pero que si quería alguna grande en concreto aunque no la terminase me la ponían para llevar lo cual es de agradecer.Los platos con buenas cantidades y con muy buenos sabores como se puede apreciar en las fotos(algunas las saqué con los platos empezados no me pude resistir).Los tiempos muy bien organizados,excelente materia prima y servicio acorde.El foie mi cuit de pato estupendo con unas tostas calientes con pasas,parrillada de verduras exquisita,chipirones ibéricos rellenos de verduritas riquísimos,el pulpo en su punto exacto y la tarta de queso no es que haya sacado la misma foto dos veces,sino que repetimos.Para terminar un buen café.En los pasillos destacan fotos de personalidades muy variopintas que por alli han pasado,Ara Malikian,Pedro Piqueras y compañeros,Actores como Jesús Castro,etc.El equipo del Baskonia y un sinfín de personalidades.Nos fuimos nunca mejor dicho con muy buen sabor de boca!!!!Nuestro agradecimiento a todo el...

Hemos estado cenando hoy celebrando el día de San Valentin. El sitio tiene fácil acceso lugar tranquilo y apacible, sin mucho barullo ni la música demasiada alta para poder charlar, y pasar un rato agradable. El comedor, sin olor a comida, limpio y ordenado. Hablando de la comida, ES PEC TA CU LAR, salvo la torrija de brioche que es 100% prescindible,.lo demás buenísimo. Empezamos con unos puerros con una crema de ajo negro muy bien elaborados, tiernos, sabrosos y en su punto. El pulpo a la brasa no tiene un pero, tanto la base de acompañamiento como el punto de pimentón y aceite en su justa sazón. Un lomo de rape a la brasa con emulsión de piquillos jugoso, sabroso y bien presentado. El taco de ternera madurada acompañado de patitas caseras en su justo punto de cocinado carne tierna jugosa y buen sabor. Mencion especial a los bombones de cuajada y mermelada de membrillo, un acierto y una sorpresa, nada empalagosos una textura suave casi una espuma, en el punto justo de dulce para no empalagar y con una cremosidad insuperable, la torrija de brioche, prescindible. Agradecer el servicio y la atención prestada por el equipo de sala, atentos agradables, serviciales, grandes colaboradores haciendo sugerencias de los platos y atentos a todo. Para terminar, un acierto la elección del pan, buen producto que aún ensalza el sabor de los platos que sirven , siempre es un acierto acudir a este restaurante. El precio muy ajustado a la calidad...

Lamentable, de vergüenza ajena He esperado unos días para serenarme y poner las impresiones del festín. Alubias, no tenían, Valserrano crianza, tampoco, alcachofas, tampoco y eso que era el día de reapertura tras vacaciones. La ensalada Don Producto, Florette auténtica con pulpo y calamares duros como escarpias (12,90€). Las verduritas asadas: 4 trigueros, 2 trozos de berenjena, dos dados de tomate, dos cortes de mazorca de maíz y un champiñón (12,5€) La ensalada de bacalao con el bacalao salado a más no poder (13,90€). Por supuesto el bacalao Kutxi igual de salado (18,50€). El lomo vacuno duro, duro, duro (18€). El chuletón no tenía ni 400 gramos y se anunciaba de 1200 (39,90€). Ah, tuvimos que pedir cuchillos adecuados porque no cortaban...Alucinante en un sitio de carne que no haya cuchillos de sierra. Y nos trajeron la guarnición al rato, las patatas fritas (12 exáctamente) y unos piquillos eso sí de Matías Gorrotxategui... La tarta de manzana casera a más no poder... carbonizada por debajo (5,50€). Y eso sí, el pan (6 rodajas exactamente para 4 personas), 4 euros. Algo bueno? Sin duda la sal para la carne (que tuvimos que pedir) y que era muy buena. Parece que en esta ocasión no salió el chef a preguntar. 200 euritos y a correr al primer sitio que pudimos a comer...