Hostal Restaurant Cal Fuster — Restaurant in Viver i Serrateix

Masia-restaurant molt bonic i treballat per dins, només entrar notes la tranquil·litat que desprèn aquest lloc. De decoració molt senzilla en que la pedra es l'element clau, la recepció es un pel fosca, però fa el fet de tranquil·litat. La sala-menjador amb uns grans finestrals des dels quals es pot observar una gran extensió de terreny. Durant els mesos d'hivern hi ha un parell d'estufes que escalfen la sala. El servei molt atent i agradable fa acte de presència just en els moments clau, amb una gran serenitat i professionalitat. El menjar és molt bo i de bona qualitat, tot i això, des del meu punt de vista caldria augmentar les quantitats. També mencionar l'etiqueta de restaurant slow food que tenen, el qual va molt i molt bé en cas de voler poder mantenir una bona conversa amb les persones que t'acompanyen. L'única cosa a canviar seria la façana...

Menú degustació dels millors que hem probat amb molt de temps. Vuit plats i tres postres. Perfectament equilibrats i amb la mesura justa. Unes cotnes garrapinyades que et sorprenent. Espectacular emulsió de bacallà amb mongete tendra de l’hort fumada. Uns plats excepcionals on el seguent superava l’anterior. Una cuina de xup xup. Delicada , compromesa amb el territori , treballada des de la passió i l’amor per l’entorn, el producte i l’ofici. Una gran feina familia. Com vem disfrutar amb la vostra cuina!!! Tot acompanyat com no de un bon maridatge que ens vareu aconsellar!

Salut i que per molts anys poguem gaudir de la vostra gran...

Ubicado en una pedanía tranquila y bonita, donde se respira paz y tranquilidad.

Sencillamente espectacular... comida echa con mucho amor, se nota la dedicación en la elaboración y selección del producto, producto de proximidad y de temporada.

Cada bocado es una delicia y mas cuando ves la presentación tan cuidada al detalle de cada plato. Las vistas espectaculares, rodeado de naturaleza y un espacio del cual no marcharías.

Todo un descubrimiento y un fijo en la agenda al cual regresar.

Disponen de dos menús, uno corto muy completo y el menú degustación

Grácies Marcel i Estel, per fer-nos sentir com a casa i el tracte rebut. Ens...