RESTAURANTE CASA ÁLVARO. — Restaurant in Viver

Such a poor experience. Extremely long waiting time for pasta with pesto and a zucchini primeros (almost 40 minutes) so after we went right for the dessert which was really tasteless, the ice cream tasted so artificially that I just tried it and left it all there and the worst is that 10 minutes after our visit (on a long way by car), I got the worst stomachache I've ever had and even after taking a pill, I was feeling the pesto for the rest of the day. I think it was not fresh at all. Moreover, I am pregnant, so this was an extremely uncomfortable situation as my baby was giving me such a hard time too after this lunch, probably she felt the same was as I did. Maybe I had a bad luck with my choices, but after this experience, I would never...

Sinceramente, es el sitio con mejor relación calidad-precio en el que he comido nunca. Es una muy grata sorpresa.

Pese a tener una entrada que induce a pensar que estamos ante el típico bareto de pueblo de menú del día, nada más entrar nos hacen pasar a un comedor que, pese a no tener ventanas, da una impresión completamente distinta.

En cuanto al servicio sólo reseñar que una de las camareras, por no tener asignada nuestra mesa, hizo caso omiso de nuestra llamada en dos ocasiones (sé que me oyó claramente, esto es típico), pero quienes sí se ocupaban de nuestra mesa fueron atentos y amables.

La comida es estupenda. Las croquetas caseras que hacen están buenísimas y combinan ingredientes curiosos (ej croqueta de corvina, muy agradable aunque con un acompañamiento que se me hace inadecuado como es la mostaza).

El arroz de secreto, ajos tiernos y queso manchego sencillamente espectacular. Puede sonar a batiburrillo pero no os engañéis, nada de eso, estaba estupendo. Meloso y cremoso, de sabor intenso y textura no perfecta pero si adecuada para un meloso.

De postre pude probar la tatin de manzana (average) y la tarta de queso, cuya textura era quizá un pelín más basta y "agelatinada" de lo que uno espera pero si sabor (añaden leche condensada) hará las delicias de los más golosos.

El cremaet, para los "esmorzadores" que lean esto, es decente. Bien quemado, dejando ese aroma y sabor dulce, característico.

Lo mejor de todo, sin duda, la cuenta. Salí de allí patidifuso tras pagar una cuenta de 22€ por comensal, habiendo comido perfectamente cómo en cualquier sitio de 40. No sólo en cantidad sino en calidad.

Sinceramente, pienso volver por allí en algún momento....

Casa Álvaro es un bar-restaurante "de pueblo" que cumple con muchos de los cánones propios en este tipo de establecimientos, pero con otros rasgos singulares dignos de todo elogio. Su horario de almuerzos-comidas-cenas, la apariencia exterior, la distribución típica de zona de barra y comedor interior, la clientela local... son características extrapolables a muchos locales de su estilo. Pero su propuesta gastronómica, la profesionalidad del servicio y cierto gusto por tener un salón "arregladito" son trazas que no todos se preocupan en transmitir en este tipo de restaurantes.

Manolo se erige como la segunda generación en la gerencia de Casa Álvaro y ha sabido confeccionar una carta inacabable que consigue agradar a cualquier tipo de cliente. Múltiples tapas y raciones, ensaladas, un listado de arroces que quita el hipo, platos de pescado y carne... el comensal puede elegir entre infinidad de opciones. Nosotros optamos por raciones (tapas): presa iberica con soja y jengibre, bolitas de perdiz y sobrasada, alcachofa con langostinos, pulpo de roca, mini burguers de cordero, mollejas, rollitos de manitas de cerdo y postres variados.

Todo excelentemente preparado, con el rasgo destacable que, a pesar de la contundencia de los enunciados, nada nos resultó especialmente pesado. Muy rico.

Servicio muy profesional, cercano y eficaz y una RCCP digna de admirar. ¡Larga vida a este tipo de bares/restaurantes "de pueblo" que ponen todo su empeño en hacer...