Cafetería La Tartine Gourmande — Restaurant in Zaragoza

No suelo molestarme en poner opiniones por una cuestión de tiempo pero en este caso, voy a perder 5 min. No tiene opciones sin gluten, como dice otras reseñas. Sólo un muffin industrial que me han calentado en el microondas sin ni siquiera preguntarme. Esto es la primera vez que me pasa. No es el fin del mundo, pero lo suyo sería preguntar. Entiendo que en eso momentos quien me atendió estaba tan cabreada que no le apetecía preguntarme. Digo lo de cabreada por los gritos de indignación que ha echado quien me atendió cuando ha entrado en la cocina, porque me he molestado en corregirle.

y le he corregido porque soy celiaco y estoy harto. No de que no tengan nada, que ya estoy acostumbrado, sino de que no tengan ni idea de que es la celiaquia. No hace faltan que sean médicos, pero si tratas de comida deberías saber sobre el tema alérgenos, aunque la celiaquia no sea una alergia.

Si primero me preguntas a mi para asegurar si un producto tuyo tiene o no tiene gluten, empezamos mal. Yo no lo puedo saber con seguridad, soy el cliente, no quien manipula el producto. Luego, lo único que he dicho y parece que ha molestado mucho, es que no tiene sentido decir que "los milkshakes y los icetea no son sin gluten porque llevan leche y helado, por supuesto".

Pues me vas a perdonar tendrán gluten pero no es porque tengan leche o helado. Prácticamente todas las leches animales son sin gluten, y las vegetales muchas, y helados hay decenas que son sin gluten. ¿Qué tus milkshakes son con gluten porque en la composición hay algo que lleva gluten o porque no se puede asegurar que no haya contaminación cruzada? pues seguro. Pero tener gluten no tiene que ver con tener leche o tener helado, tiene que ver con otras cosas. Una búsqueda de google y prácticamente ya lo tienes.

Aunque me moleste me parece respetable que un negocio pequeño no tenga cosas sin gluten, pero que no sepan porque sus productos tienen gluten o no, pues no, que sólo necesitas saber que esta presente en el trigo, la cebada y el centeno, y en algunos tipos de avena y por tanto en los productos que se deriven de estos cereales, que no es tan difícil.

En respuesta al comentario del propietario:

No se que entiende usted por templado, para mí sería del tiempo. No se sirvió del tiempo, se sirvió calentado de microondas y estaba caliente. No es el fin del mundo pero lo normal es preguntar si lo quieres caliente en el caso de que lo vayas a calentar y si lo tienes guardado en una nevera o congelador y para no servirlo completamente frio lo necesitas calentar, tendrás que atinar mejor con el tiempo en el microondas para que no te quede un bollo caliente, como ha sido el caso.

Con respecto al tema sin gluten, a mi nadie me ha explicado que los helados que se emplean en sus milkshakes contienen trazas de gluten. Eso no es cierto y me molesta que mienta. Se me ha dicho literal " no son sin gluten porque tienen leche y helado". No es lo mismo, es diferente. Lo primero me parece una explicación razonable, lo segundo que es lo que ha ocurrido demuestra que no tienen ni idea sobre lo que es el gluten.

Por último, de nuevo demuestra desconocimiento con respecto al tema del gluten y es lamentable porque se supone que es su responsabilidad teniendo en cuenta el sector en el que trabaja. Yo no he dicho que sea intolerante al gluten, he dicho que soy celiaco. ¿Qué es lo mismo? Pues no exactamente, la celiaquia es una enfermedad autoinmune no una intolerancia. Eso lo sabemos todos los celiacos diagnosticados y creo que si usted es un empresario/a del sector también debería saberlo. ¿Qué hay gente que es intolerante y no es celiaca? Sí. ¿He dicho yo que sea intolerante o celiaco?... Por otro lado la persona que me atendido me ha dicho "aquí no puedes comer nada sin gluten, lo siento". ok, pero yo te estoy preguntando por las bebidas ¿Tampoco puede tomar ninguna? ¿No puedo tomar el chai latte frio por ejemplo o no quiero hacerlo porque no estoy seguro de si es gluten free? o ¿no se como lo tengo que hacer para que sea...

La Tartine Gourmande es un rincón encantador en Zaragoza donde se puede disfrutar de la auténtica repostería y panadería francesa. Su ambiente acogedor, con una decoración cuidada y un trato amable por parte del personal, hace que cada visita sea una experiencia única. Destacan sus croissants, pain au chocolat y eclairs, todos elaborados con ingredientes de primera calidad y un sabor que transporta directamente a Francia. Además, su café 100% arábica complementa perfectamente cualquier elección de la carta.

No solo los dulces son excepcionales, sino que también cuentan con una oferta salada deliciosa, como el Croque Monsieur y las galettes de trigo sarraceno sin gluten, que son una opción perfecta para cualquier momento del día. La atención al detalle y la frescura de los productos hacen que La Tartine Gourmande se haya convertido en un lugar de referencia en Zaragoza. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar a todos los amantes de la buena...

La comida está buena, pero el trato ha sido pésimo. Pusieron dos sillas en mitad del local como para cortar el piso a los clientes, pero había clientes tomando algo a ambos lados del local. Nosotros entramos hasta el fondo y que buscábamos una mesa con enchufe, a los diez minutos de muy malas formas nos echaron de ahí diciéndonos que para que creíamos estaban las sillas, en vez de decirlo de buenas formas. Solo nos echaron a nosotros, a otras personas les dejaron terminar su comida. Además o el horario está mal o nos han mentido porque según pone en internet cierra a las 21:30 y la misma persona que nos ha atendido con una actitud que deja que desear, nos ha dicho que cierra a las 21:00. Hemos venido otras veces y el trato jamás había sido tan desagradable, una pena que un sitio bueno pierda tanto contratando...