Naviero Vinbar — Restaurant in Karlstads kommun

Excellent food and even better service. High end feel in this vinegar. The charcuterie tray was tasty and plenty for four people. The Öring small plate was of nice size and came with a tasty warm sauce poured table side. The Wagu slider was excellent and came with matchstick fries. Well balanced Negroni drink and the toasted round sugar vanilla Panna Cotta was scrumptious....

Vi var där igår och åt tapas, 6 rätter. Kan uppriktigt säga att maten var överlag kall när den serverades. Min flickvän tyckte att pilgrimsmusslorna smakade lite som fiskbullar och jag instämde med henne. Sparrisen var smaklös, tillika torskryggen. Portionerna var obefintligt små, visst det var tapas men ändå absolut inte prisvärt. Tur att jag inte var jättehungrig när jag kom dit.

Servitrisen var dålig på att ge återkoppling när vi påtalade om detta för henne då hon frågade oss hur maten smakade. Då vi skulle betala gavs ingen kompensation trots att notan låg på över tusen kronor. Jag fick uppmärksamma den nya servitören om vår negativa upplevelse för att få två koppar kaffe.

Ett litet plus i kanten var Cava-drinken som vi drack som fördrink. Den var bland det godaste jag druckit, men vi gick dit för att äta och...

Långt ifrån vad konceptet ”vinbar” kan innebära i andra städer. Daterad inredning, fruktansvärd kommersiell musik, servitörer som går runt och hånler. Känns alltid lite skumt här. Går hit ibland pga bra läge vid vattnet. Om du vill ha vin blir du tillfrågad vad du gillar och får ett förslag från personalen (utan prisinformation). Förvänta dig inte en vinlista att titta i. Jag har även en tydlig känsla av att det är väldigt olika kompetens inom vin...