ITALIENSK Vedugn Sommarlust — Restaurant in Kristianstads kommun

Helt klart den bästa pizzan jag någonsin ätit i Sverige, och bland topp tre bästa matupplevelser jag haft i mitt liv, inklusive Michelin-restauranger. Låt oss gå igenom vad som gör deras pizzor så fantastiska:

Pizzadegen: Deras passion för pizza lyser igenom här. Degen är otroligt tunn, smakar som något från en annan värld och har den perfekta halvbrända skorpan. Det är ett verkligt hantverk.

Tomatsåsen: Denna sås måste vara hemmagjord. Den är verkligen utsökt. Men det bästa är hur den appliceras. Medan andra pizzerior i stan bara slänger på en stor klump konserverad sås, sprider denna pizzeria ut den tunt så att den inte dränker pizzan.

Superb ingredienskvalitet: De använder endast förstklassiga ingredienser, vilket verkligen ger en fantastisk smak. Om du blundar kan du praktiskt taget smaka Italien i osten och skinkan!

Vedugnen: Vedugnen skapar helt enkelt de bästa pizzorna.

Färska ingredienser: Gröna ingredienser tillsätts efter ugnen, så de blir inte ledsna och geggiga.

Förpackningen: Pizzorna placeras på ett korrugerat papper i kartongen, vilket gör att botten inte blir mjuk utan behåller sin stadga och krispighet.

Pizzasalladen: Deras pizzasallad är en riktig sallad! 99,9999 % av svenska pizzerior ger dig en trist och sur kålgröt som de låtsas är en sallad. Men denna pizzeria ger dig en sallad med faktiskt färska grönsaker som ruccola och spenat, i en fin och mild vinägrett.

Sammantaget är denna pizzeria långt före någon annan upplevelse jag haft i Sverige. Den är betydligt bättre än de flesta andra pizzor från vedugnar jag har haft, och den är relativt billig. Parma-pizzan är ett absolut mästerverk! Den är lätt värd varenda krona. Jag kommer aldrig att gå tillbaka till de andra pizzeriorna i stan, oavsett hur billiga de är, så länge Sommarlust Vedugn håller uppe denna världsklassupplevelse!

Den enda möjliga nackdelen är populariteten. Under högtrafik på en fredagkväll kan du få vänta upp till 25 minuter på en pizza. Men med denna kvalitet till detta pris förväntar jag mig bara att väntetiden kommer att öka med åren, när fler och fler upptäcker denna underbara pizzeria!

Om jag kunde ge denna restaurang sex stjärnor, skulle...

Pretty OK pizzas, but could use some more flavor in the tomato sauce. The ambience would be greatly improved by replacing the harsh cold white fluorescents with warmer and...

Mycket goda pizzor. Vi köpte fyra olika som bakades i vedugn. Lite tjockare botten vilket vi gillar. Påkostade råvaror av god kvalitet. Champinjoner, svamp och övrigt grönt var färska och inte från burk. Dessutom stora och det snålades inte med "pålägg". Negativt eller positivt döm själv men möjligtvis lite mycket ost på 1 av pizzorna. Går inte att jämföra med "standardpizzeriorna". Helt klart värt priset på 120-150 kr per pizza. Tog take away. Lokalen är inte...