BAK Bakery — Restaurant in Stockholm

Came here for their famous semlor. Unfortunately they had ran out and the seller told me that they were bringing new ones in 30 minutes. We waited outside in the cold weather (and social distancing) only to find out that no new semlor would come. They had made a list and sold them before they were ready. I guess she forgot or neglected to tell us that was the viable option.

Sure. This poor experience is probably hyping their semlor even more. But I believe we could have gotten a much better customer experience. The seller saying " some other time, I guess" did not help with our frustration.

Hopefully we get another chance to try them out. But please, if any manager can read this comment, reach out to your staff and set up tidier communications and...

Cosy little establishment & friendly staff. The outdoor area has been extended & is very pleasant during the warmer months. The quality of the baked goods and sandwiches is excellent though limited. However, there are limited labels on the counter goods so one has to wait for an available staff member to ask. Prices are on a par with other cafes.

Unfortunately they don’t appear to be able to organise themselves well during busy periods. The coffee and tea flasks were empty, as were the cutlery holders & the staff required prompting several times before they were resupplied.

I’ve been back several times in the last few months & the quality of the food is...

Första besöket en lördag i augusti.

Alltid lika trevligt att se rakt in i ett bageri! Färskt bröd bakat på plats slår faktiskt det mesta. Prisvärd frukost under 100-lappen. Mysig uteservering och glad personal. Lunchmaten kändes fräsch, nylagad och mättande. Kanelbullarna godare än hembakade (!) med perfekt balans i kanelmängd och inte för söta. Smoothien var en lyxig överraskning med bär, nötter och annat smul. Perfekt balanserad lemonad. Vid fint väder är det verkligen en oas för barnfamiljer i området, något som verkligen saknats. Maten serverades ganska snabbt, trots många besökare.

Prisnivån är alldeles för hög för att vara i en söderförort, och priser fanns inte synliga på allt som serverades tex. dryckerna (hipster-öl och eko-juice) nära kassan. Samma med bären i lokalen, är dom till salu (och för vilket pris) eller är dom bara dekoration? Matportionerna är välbalanserade och mättande, dock väldigt snålt med en (1) korv och tre (3) små falafel i respektive lunchrätt på 120 kr styck. Onödigt mycket serveringspersonal (räknade totalt 6 st bakom disken samtidigt) gör att kösystemet lätt blir snurrigt då personalen hoppade över mig och började frågade sällskapet efter, varpå jag efter blir frågad av två andra personer "om jag fått hjälp" (vilket är en ganska provocerande replik. Jag vill bli serverad, inte få "hjälp"). Kön börjar dessutom i fel ände av lokalens entré, vilket gör att man måste först passera kön för att sedan ställa sig i den, vilket bäddar för mer missförstånd och onödigt krångel.

Sammanlagt betyg: Hög kvalité på mat och bak, dock behöver rutinerna kring kassan trimmas och förbättras. Ser fram emot...