Wirtshaus Godswärgjistubu — Restaurant in Albinen

This is really unbelievable. I booked over the phone with Hannelore, we spoke twice and then I confirmed over email with the payment that I would do the very same day... Just to learn a couple of hours later that Hannelore already gave to someone else in the meantime. I strongly advise to stay away from such an unprofessional and dishonest behaviour! When you do not know how to handle a reservation, it is better to stay away from this business and leave it to professionals. Such a shame... And not even an...

Godswärgjistubu in Albinen das Historisches Restaurant des Jahres 2018 ist nun wirklich eine Reise wert ! Wir wurden von Hanelore und Sasha sehr freundlich und herzlich empfangen. Da wir etwas früher als geplant vor Ort waren hatten wir noch Zeit uns über die Sendung vom 22. September 2014 zu unterhalten. Das Godswärgji war die 6. von inzwischen über 740 Teilnehmer-Beizen. Was dann auf dem Teller und in den Gläser serviert wurde war wirklich Sonderklasse. Den nachfolgenden Bericht können wir vollumfänglich bestätigen. ICOMOS Suisse schreibt: Das Gesamtkonzept der Godswärgjistubu überzeugt durch gelebte Nachhaltigkeit und grosses Engagement zum Erhalt der überlieferten Bausubstanz und Pflege des Ortsbildes. Gegessen wird in der historischen Walliser Stube von 1636 in gemütlicher, ursprünglicher Atmosphäre. Serviert werden ausschliesslich einheimische Produkte, meist aus den hauseigenen Gärten und den nahe liegenden Wiesen und Wäldern. Die Küche ist deshalb auf die Jahreszeiten abgestimmt und saisongerecht. Herzlichen Dank Hanelore und Sasha es war ein tolles Erlebnis bei Euch einzukehren und Euch persönlich kennen zu lernen....

Normalerweise schreibe ich keine Rezensionen, doch auch wenn unser Aufenthalt in der Godswärgistubu und Albinen schon mehr als 4 Wochen zurückliegt, zaubert er mir immer noch ein Lächeln auf die Lippen. Die Herzlichkeit von Hannelore und Sasha, das liebevoll eingerichtete Restaurant und die Blütensuite und das ausgezeichnete Essen hinterlassen immer noch eine Umarmung auf der Seele. Das Restaurant und die Suite sind ursprünglich und einfach eingerichtet, nichts ist zu viel, nichts übertrieben, trotzdem nimmt jedes Detail den Gast mit auf eine traumhafte Entdeckungsreise. Mit den frischen Zutaten aus Hannelores Garten, intensivem Geschmack und satten Farben wird das Menu zu einem Abenteuer für die Sinne und zur Konkurrenz für jedes 5-Sterne-Restaurant. Vom Garpunkt bis zur Komposition ist es perfekt.

Für eine große Auszeit kommen wir gerne wieder. Für eine kleine schließe ich meine Augen und träume mich zurück zur...