Helvetia — Restaurant in Basse-Allaine

Was für ein Genuss! Das Restaurant Helvetica hat uns von vorne bis hinten begeistert. Wir hatten das exzellent zubereitete Filet Mignon mit Morcheln – so zart, aromatisch und perfekt auf den Punkt gegart haben wir dieses Gericht schon lange nicht mehr erlebt. Die Spätzle dazu waren ein Traum: außen leicht knusprig, innen wunderbar locker – einfach perfekt.

Ein weiteres Highlight war der frittierte Karpfen, ein regionaltypisches Gericht, das hier sehr gut und ohne Gräten serviert wird: außen goldbraun und knusprig, innen saftig und geschmacklich ein echtes Erlebnis. Dazu zwei verschiedene Majonaisen.

Auch die Desserts waren ein Genuss für sich: facettenreich, kreativ, liebevoll zubereitet und rundum köstlich – man schmeckt die Leidenschaft in jedem Löffel. Parfait und Erdbeere-Tiramisu. Top!

Besonders sympathisch: Das Inhaberpaar ist mit vollem Herzblut dabei, der Inhaber steht selbst in der Küche und kommt persönlich an die Tische. Das verleiht dem Besuch eine ganz besondere, familiäre Atmosphäre. Ein Lob auch an die sehr nette Bedienung.

Ein Ort zum Schlemmen, Genießen und Wohlfühlen. Die Anfahrt lohnt sich in jedem Fall – wir kommen...

Restaurant Helvetia, Buix

BÂTIMENT : Décoration du restaurant très jolie avec beaucoup (je précise) d’éléments mais qui font tous le travail en montrant le côté « ancien » du restaurant. Je peux très bien me tromper

SERVICE : Serveur très accueillant et sympathique vous propose le choix de plat sous forme d’ardoise. Bonne idée mais est ce qu’il y en a plusieurs... Beaucoup de choix ça c’est sur qui ont l’air appétissant les un que les les autres et pas trop détaillé super.

CUISINE :

Entrée : Pour l’entrée j’ai pris une salade mêlée très belle avec beaucoup d’ingrédients super avec beaucoup de saveurs j’adore 😍. C'était excellent.

Plat : Et pour finir ce repas je termine avec des joues de cerf braisé. Comment dire, je pensais pas que ça ferai autant mais tous ce que je peux dire là dessus c’est « excellent » j’ai adoré rien à...

Die guten Vewertungen sind voll umfänglich verdient! Meine knapp stündige Anreise von Biel hat sich total gelohnt und durch die örtliche Nähe zum Bahnhof sehr gut mit dem ÖV erreichbar. Sowohl der Service als auch das Essen war herausragend und die Gerichte waren zur passenden Saison und Region angepasst. Ich kann das Restaurant von Herzen Empfehlen und wünsche mir, dass es mehr Aufmerksamkeit bekommt, die es verdient, damit das Restaurant am 'Ende der Welt'...