Osteria Bordei — Restaurant in Circolo della Melezza

L'Osteria Bordei è un luogo dove la buona cucina incontra la serenità, creando un'esperienza gastronomica davvero memorabile. Sebbene la strada per raggiungerla, inerpicandosi lungo i tornanti, possa mettere alla prova la pazienza, l'arrivo ripaga ampiamente lo sforzo: il luogo emana un fascino unico, ispirando calma, tranquillità e un profondo senso di benessere. ​Abbiamo avuto il piacere di gustare il menu completo, interamente vegetariano, e siamo rimasti letteralmente deliziati. La cucina dello chef stellato Pietro Lehman non si smentisce mai; ogni piatto era un'autentica opera d'arte, perfetto nell'equilibrio dei sapori e sapientemente impiattato, una vera gioia per le papille gustative. ​Anche l'ambiente contribuisce all'atmosfera incantevole: la sala è calda e accogliente, arredata in stile minimalista che le conferisce un'eleganza quasi monacale, ricordando la mensa di un convento. Nonostante la qualità eccelsa, i prezzi sono risultati assolutamente ragionevoli. Eravamo un gruppo di sei persone e tutti siamo rimasti pienamente soddisfatti. ​L'unico consiglio che mi sento di dare a chi desidera visitare l'Osteria Bordei è di armarsi di calma e pazienza per il viaggio, poiché l'avventura per raggiungere questa osteria ne vale assolutamente la pena. È un luogo dove la gastronomia d'eccellenza si fonde con la bellezza e la quiete della natura...

Lovely restaurant! The chef’s tasting menu was perfect— every dish delicious, fresh, and beautifully prepared. The amuse bouche and the gazpacho were especially wonderful. The service was also excellent. It’s not clear how accessible it is, as you must park down the hill and then walk up to Bordei and then down stairs to the actual space. I would call beforehand if you are mobility impaired. Did not stay in the rooms so I can’t speak...

Osteria Bordei, ein Juwel im Centovalli. Eine Zeitungsinformation motivierte uns, das Dörfchen und natürlich die Osteria zu besuchen. Ein kleiner Rundgang vor dem Apero zwischen den historisch anmutenden Häusern aus Stein gebaut, war für uns Pflicht und sehr eindrucksvoll. Nach dem freundlichen Empfang in der Osteria wurde uns unter der gemütlichen Pergola der Apéro serviert. Bruschetta mit einem feinen weissen Merlot aus dem Tessin. Speziell auf den Hauptgang waren wir gespannt. Das Tomahawk Steak (vom spanischen Charra Rind) mit Beilagen, zubereitet vom Spitzenkoch Stefan Tabacznik, übertraf unsere Erwartungen. Der dazu ausgesuchte Wein, ein roter Tessiner Merlot, passte hervorragend. Das Dessertangebot sowie der Grappa danach, waren einfach ein Knüller. Gelato di produzione artigianale pallina/Glacé aus Farina bona und Torta al cioccolato Ruth con gelato. Die «farina bona» ist ein traditionelles Produkt des Valle Onsernone/Tessin. Es handelt sich um Maismehl, das durch die sehr feine Vermahlung von gerösteten Maiskörnern gewonnen wird. Die Anfahrt ins Seitental vom Centovalli hat sich mehr als gelohnt. Es war ein tolles Erlebnis. Einfach...