Auberge St. Georges — Restaurant in Corminboeuf

In the past, the spacious hall seems to have been a place for dance and theatre. Today, only the palate dances here and the theatre is no longer performed, but the tangible art of cooking. Despite the open-plan layout and the large number of guests, you feel private and can have a good chat in the pleasant noise level. The menu is short but offers a great selection. The huge marrow bone is flavoursome and delicious. The calf's liver is perfectly cooked. It feels almost raw, but that's just right for liver lovers. Wonderfully roasted on the outside and warm and tender on the inside. Together with the red onion confit, an unforgettable carousel of flavours. Great...

Update : Nous y sommes retournés un soir, c'était parfait et tous les plats étaient exceptionnels ! Un grand merci à l'équipe. Très bon accueil et la salle principale est très sympa. J'ai pris un tartare de loup de mer qui est était exceptionnel ! L'accompagnent que j'ai choisi (riz noir) était très bon et bien assaisonné. Malheureusement je dois mettre 4 étoiles car la salade St-Georges que j'ai prise en entrée n'avait rien de spécial. Petit point négatif, la salle est plutôt bruyante mais ceci n'empêche pas que je souhaite y retourner pour essayer d'autres plats car j'ai passé...

Très belle nouvelle salle vraiment bien décoré un côté moderne et traditionnel. Très beau mélange de couleur et décoration avec une joli cave vitré où l'on peut observer les vins. Très bonne carte mais nous nous sommes allés uniquement pour la chasse. Superbe avec des produits de bonne qualité. Très bien servie avec une sauce à la moutarde de Bénichon. Nous sommes régalé et avons pris un dessert. Le personnel est très sympathique et surtout efficace. Ce soir il y avait qu'une personne et 4-5...